Куриный суп
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 74 кКал.
Как только начинает дуть прохладный осенний ветер, мы сталкиваемся с различными простудными и вирусными заболеваниями. Чтобы увеличить стойкость организма к таким неприятным моментам, нужно стараться употреблять в пищу как можно больше полезных продуктов, пить теплый чай с мёдом и обязательно есть горячие первые блюда.
Мы хотим поделиться с вами замечательным рецептом куриного супа с луком-пореем. Куриное мясо получается очень нежным, а бульон — ароматным и пикантным. Это первое блюдо понравится и взрослым, и детям, побалуйте свою семью такой вкуснятиной!
Видео рецепт
Рецепт куриного супа
Поздравляем, ароматный витаминный суп с курицей готов! Будьте здоровы и не забудьте поделиться рецептом на своей страничке, чтобы ваши друзья тоже могли насладиться таким супчиком в холодное время года.
Ингредиенты
- Куриное филе 350 г
- Сливочное масло 15 г
- Куриный бульон 1–2 л
- Корень сельдерея 200 г
- Лук-порей 350 г
- Лавровый лист 1–2 шт.
- Тимьян 15 г
- Кинза 15 г
- Чернослив 8 шт.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Как приготовить
Возьмите кастрюлю и растопите в ней сливочное масло, затем поместите в кастрюлю курицу и обжаривайте в течение 4–5 минут с обеих сторон, пока мясо не подрумянится.
Добавьте к курице белую часть стебля лука-порея, нарезанную кольцами. И готовьте еще 2-3 минуты, пока лук не станет мягким.
Влейте бульон, положите в него тимьян, лавровый лист и нарезанный кубиками корень сельдерея. Добавьте соль и перец по вкусу.
Доведите бульон до кипения и варите 30 минут, пока курятина не станет нежной. Добавьте измельченную зеленую часть порея и разрезанный пополам чернослив без косточек. Варите еще 10 минут. Когда суп будет практически готов, всыпьте в кастрюлю измельченную кинзу.
Достаньте куриные грудки, нарежьте их крупными кусками и подавайте вместе с супом.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Очень люблю куриный супчик, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но куриный суп, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Анастасия, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
куриный суп просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать куриный супчик к домашнему празднику.
Изумительно вкусно…
Довольна куриным супом. Попробуйте приготовить.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Уверена маме понравится
все любители куриного супа оценили!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо за рецепт куриного супа, делала уже 4 раза, всем очень нравится!