Куриный суп с яйцом
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 143 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем на плите.
Как сварить самый вкусный суп из курицы вам подскажет рецепт, который пошагово описан ниже. Ароматный куриный суп с яйцом и лапшой напоминает о домашнем тепле и уюте.
Рецепт куриного супа с яйцом
Ингредиенты
- 3 яйца
- 1 куриное бедро
- 120 г лапши (желательно домашней)
- 1 небольшая луковица
- 1 небольшая морковь
- несколько веточек свежей зелени
- щепотка куркумы
- 2 лавровых листа
- соль, перец, специи по вкусу
Как приготовить
В кастрюлю влить около 2,5 л холодной воды, положить туда куриное бедро и поставить на огонь. Морковь очистить и разрезать поперек на две части, лук очистить и разрезать пополам. В кипящий бульон положить очищенные и разрезанные пополам овощи, лавровые листья, слегка посолить и убавить огонь.
Варить куриный бульон в течение 40 минут при слабом кипении. Яйца сложить в отдельную кастрюлю и залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Варить их до готовности примерно 10 минут.
Слить кипяток и залить вареные яйца холодной водой, оставить до полного остывания. Затем очистить их от скорлупы и разрезать каждое яйцо пополам. Готовый бульон процедить через сито и вернуть на огонь, после закипания посолить по вкусу и добавить лапшу.
Варить лапшу почти до готовности примерно 4-5 минут при слабом кипении. Мясо отделить от кости и порезать небольшими кусочками, добавить в кипящий суп с лапшой и готовить еще пару минут. Зелень промыть, мелко нарезать, добавить в суп, досолить и поперчить его по вкусу.
Снять кастрюлю с огня и накрыть ее крышкой, оставить на 10-15 минут. Снять крышку, разлить суп по тарелкам, положить в каждую порцию по половинке вареного яйца. Подавать куриный суп с яйцом к столу горячим, украсив свежей зеленью или сметаной. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Koulida2002!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Подруги спрашивали о курином бульоне с яйцом и беконом. Посоветуйте хороший рецепт.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Приготовила куриный супчик…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Koulida2002, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла куриный суп. Вот я ему и приготовлю.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
koulida2002, спасибо большое!!!)
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо за рецепт куриного супчика, получилось!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Я делала куриный супчик к приезду родственников.Все съели!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Koulida2002, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала куриный супчик по вашему рецепту, получилось сразу.
Куриный суп готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
куриный суп у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!