Домашняя квашеная капуста в горячем рассоле
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 д. И получится у нас примерно двадцать четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 33 кКал.
Рецепт домашней квашеной капусты в горячем рассоле
Ингредиенты
- капуста 2-3 кг
- морковь 2-3 шт.
- сахар 9 ст.л.
- соль 2 ст.л.
- уксусная кислота (70%) 1 ст.л.
- чеснок 5-6 зубчиков
- перец черный молотый 1 ч.л.
- вода 1,5 л
Как приготовить
Приготовить рассол: налить в кастрюлю воду, насыпать сахар, молотый перец, соль, налить уксус 70%. Довести до кипения. Вымыть капусту, порезать на 8-10 частей. Почистить морковь, крупно потереть, положить к капусте.
Почистить и измельчить чеснок. Залить горячим рассолом, перемешать несколько раз. Отправить капусту в горячем рассоле в холодильник на 24 часа. Через сутки можно подавать.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Сегодня приготовила домашнюю квашеную капусту в горячем рассоле,очень вкусно!
selenigi ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Какой замечательный рецепт. Моим любителям капусты в горячем рассоле cookingfor.ru/zagotovki/soleniya/kapusta-v-goryachem-rassole обязательно понравится.
А я готовила домашнюю квашеную капусту в горячем рассоле уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, selenigi!!!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Спасибо за отличный рецепт!
Так захотелось домашней квашеной капусты в горячем рассоле, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Selenigi — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно домашняя квашеная капуста в горячем рассоле будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Уверена маме понравится
все любители домашней квашеной капусты в горячем рассоле оценили!
Selenigi, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо за рецепт!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…