Консервированные кабачки на зиму

Name: консервированные кабачки на зиму
Total time: 15 min
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Кабачок — 1 шт.; Вода — 600 мл; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Уксус яблочный 6% — 1 ст.л.; Перец душистый горошком — 4-5 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков

Рецепт от tanechka77

Простой рецепт русская кухня. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 92 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт консервированные кабачки на зиму относится к постные рецепты.

Фото консервированные кабачки на зиму.

Любое блюдо из этого овоща получается сочным и вкусным. Кроме кабачковой икры, в нашей семье на закуску любят кабачки маринованные, они нежные и хрустящие. Для маринада я использую яблочный уксус.

Видео рецепт

Рецепт консервированные кабачки на зиму

Общее время: 15 мин
Рецепт на:
Калорий: 92 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская
Вегетарианство: Постные рецепты
Повод: На обед, На ужин

Рецепт, как приготовить консервированные кабачки на зиму, простой и быстрый. Главное не переварить нежный кабачок, в противном случае он просто не будет хрустящим. Приятных вам хлопот на кухне!

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Вода — 600 мл
Соль — 1 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Уксус яблочный 6% — 1 ст.л.
Перец душистый горошком — 4-5 шт.
Чеснок — 1-2 Зубчиков

Как приготовить

Кабачок вымойте под прохладной водой. Чеснок очистите.

Нарежьте кабачок кружочками толщиной в 1 см. Чеснок тонкими ломтиками.

В стерилизованную банку сложите нарезанный кабачок, добавьте чеснок, перец. В холодной воде (600г) растворите сахар, соль, уксус. Залейте маринадом кабачки, прикройте крышкой.

Поставьте банку в кастрюлю на плотную ткань, залейте теплой водой до "плечиков". Вскипятите воду, достаньте банку. Закатайте крышку, укутайте банку в теплое одеяло до полного остывания. Храните в прохладном месте.