Огурцы с чесноком на зиму
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 480 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 119 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, пост. И все это мы будем на плите.
Консервированные огурцы с чесноком на зиму готовятся совсем без масла, с минимальным количеством уксуса. Такой салат не задерживается надолго на столе и пользуется большой популярностью у хозяек, которые ценят свое время.
Рецепт огурцов с чесноком на зиму
Ингредиенты
- 3 кг огурцов
- 250 г чеснока (очищенного)
- 250 г репчатого лука
- 250 г сахара
- 150 мл уксуса 9%
- 100 г соли
- небольшой пучок укропа
Как приготовить
Огурцы вымыть, порезать на ломтики около 0,5-1 см толщиной и сложить в миску. Лук очистить и порезать тонкими четвертинками, чеснок очистить и очень мелко нарезать или пропустить через чеснокодавилку. Укроп промыть, нашинковать и добавить вместе с луком и чесноком к огурцам, перемешать.
Заправить салат уксусом, всыпать сахар с солью, тщательно перемешать и накрыть миску крышкой. Оставить салат из огурцов на ночь в холодильнике. Спустя 12-16 часов простерилизовать банки любым способом, жестяные крышки прокипятить в течение 10 минут.
Разложить огуречный салат с чесноком по стерильным и сухим банкам, закатать их горячими крышками, перевернуть и оставить на несколько часов. Хранить консервированные огурцы с чесноком в прохладном месте вместе с остальными заготовками на зиму.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Попробуйте http://cookingfor.ru/zagotovki/morkov-s-chesnokom-na-zimu. Очень хороший рецепт!!
Какой интересный рецепт огурцов с чесноком на зиму:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Gnatkovskaya_71, большое спасибо за рецепт огурцов с чесноком на зиму!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать огурцы с чесноком на зиму, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Gnatkovskaya_71, огурцы с чесноком на зиму делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Делала огурцы с чесноком на зиму уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Обалденный рецептик огурцов с чесноком на зиму. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Необыкновенный рецепт огурцов с чесноком на зиму!!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, огурцы с чесноком на зиму сказка!