Перец с яблокамии на зиму

galka
Рецепт от galka

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно двадцать четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 36 кКал.

Рецепт перца с яблокамии на зиму
Фото перца с яблокамии на зиму.

Пряная, ароматная, быстрая и простая заготовка на зиму! Готовь!

Заготовка на зиму болгарского перца с яблоками на занимает много времени, а результат радует всю зиму. Этот рецепт для любителей остренького.

Видео рецепт

Рецепт перца с яблокамии на зиму

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  24 порции
  • Калорий:  36 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

Для маринада:

  • Соль - 4 ч.л.
  • Сахар - 4 ст.л.
  • Уксус - 4 ст.л.
  • Кетчуп - 3 ст.л.
  • Вода - 1 л
  • Лавровый лист - 2 шт.

Как приготовить

Лук моем и чистим, нарезаем полукольцами толщиной около 3 мм. Складываем на дно банки.

Болгарский перец моем, вынимаем сердцевинку и семечки. Нарезаем вдоль на 6 продольных ломтиков-полосочек. Плотно выкладываем перец в банку.

Шаг 1: перца с яблокамии на зиму

Яблоки моем, чистим (кожицу оставляем), нарезаем произвольными ломтиками (одно яблоко на 8 ломтиков примерно) и укладываем плотно к перцу.

Шаг 2: перца с яблокамии на зиму

Чередуя перец и яблоки, наполняем банки доверху.

Шаг 3: перца с яблокамии на зиму

Заливаем содержимое банок кипятком по верхнюю кромку. На банку идет примерно 2 стакана воды. Накрываем крышками и оставляем на 5-7 минут.

Шаг 4: перца с яблокамии на зиму

После этого сливаем воду в кастрюлю для приготовления маринада.

Шаг 5: перца с яблокамии на зиму

В банки с перцем и яблоками снова заливаем кипяток и снова оставляем на 5-7 минут.

Шаг 6: перца с яблокамии на зиму

В воду для маринада добавляем сахар, соль и кетчуп. Размешиваем до растворения сахара и соли.

Шаг 7: перца с яблокамии на зиму

Добавляем уксус. Прогреваем до кипения.

Шаг 8: перца с яблокамии на зиму

Из банок выливаем ненужную теперь воду и наполняем их маринадом. Закатываем стерилизованными крышками, остужаем в перевернутом виде под одеялом и ждем зимы.

Шаг 9: перца с яблокамии на зиму

8 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Бычко Светлана
Бычко Светлана

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

katarina94
katarina94

Посмотрела на фото перца с яблокамии на зиму, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

alisa89
alisa89

АААААА как вкусно глядя на перец с яблокамии на зиму слюнки потекли ручьем!!:D

zhenya88
zhenya88

Может быть кому и пригодиться тоже http://cookingfor.ru/zagotovki/khrenovina-na-zimu.

anendi
anendi

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Типикина Оля
Типикина Оля

Galka, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

ancalu
ancalu

Готовила перец с яблокамии на зиму Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Нина Кукурика
Нина Кукурика

Рецептик супер!!:)