Фаршированная свиная вырезка обманчивая сладость

atseras
Рецепт от atseras

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 249 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ужин, 8 марта. И все это мы будем выпекать.

Рецепт фаршированной свиной вырезки обманчивой сладость
Фото фаршированной свиной вырезки обманчивой сладость.

Рецепт фаршированной свиной вырезки обманчивой сладость

  • Общее время:  1 ч 10 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  249 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская
  • Способ приготовления:  Выпекать
  • Повод:  Ужин, 8 Марта

Ингредиенты

  • свиная вырезка 900 г
  • курага 120 г
  • лук репчатый 120 г
  • орехи кедровые 1.5 ст.л.
  • острый перец 1 шт.
  • апельсиновый джем 2 ст.л.
  • тимьян сухой 2 ч.л.
  • лавровый лист 2 шт.
  • вино белое сухое 130 мл
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить

Мясо вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Зачистить от пленочек и отрезать тонкие концы.

На каждой вырезке сделать глубокий надрез по середине не доходя до краев 1.5 см. У нас должно получиться что то вроде лодочки.

Шаг 1: фаршированной свиной вырезки обманчивой сладость

Смешать соль, горчицу и 1 ч. л. тимьяна.

Шаг 2: фаршированной свиной вырезки обманчивой сладость

Обмазать мясо со всех сторон и убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 3: фаршированной свиной вырезки обманчивой сладость

Лук очистить и нарезать кубиком, примерно 0.7 см.

Шаг 4: фаршированной свиной вырезки обманчивой сладость

Курагу вымыть, обсушить и нарезать кубиком, примерно 0.7 см.

Шаг 5: фаршированной свиной вырезки обманчивой сладость

Острый перчик очистить от семян и нарезать мелким кубиком.

Шаг 6: фаршированной свиной вырезки обманчивой сладость

Выложить в миску репчатый лук, острый перец, курагу, орешки, джем, соль, перец черный молотый и тимьян. Все хорошо перемешать.

Шаг 7: фаршированной свиной вырезки обманчивой сладость

Достать вырезку из холодильника и заполнить начинкой.

Шаг 8: фаршированной свиной вырезки обманчивой сладость

Перевязать кулинарной ниткой, аккуратно вырезку.

Шаг 9: фаршированной свиной вырезки обманчивой сладость

Выложить вырезку в пакет для запекания. налить вино и положить лавровый лист. Запекать в разогретой до 200 С духовке в течении 35 минут. Достать вырезку из духовки, раскрыть пакет для запекания и запекать еще в течении 5 минут. Достать мясо из духовки и дать ему полежать 5 - 10 минут. После этого аккуратно снять кулинарную нить и подавать к столу.

Шаг 10: фаршированной свиной вырезки обманчивой сладость

16 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Марианна Андросова
Марианна Андросова

А я думала разбираюсь в приготовлении фаршированной свиной вырезки обманчивой сладость:D:D, а здесь такое:)

Маргарита Хондеров
Маргарита Хондеров

Фаршированная свиная вырезка обманчивая сладость для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

anastasiya
anastasiya

Только закончила приготовление фаршированной свиной вырезки обманчивой сладость.
Спасибо!

Роза Морена
Роза Морена

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

polina
polina

Не умею готовить в принципе вообще, а фаршированную свиную вырезку обманчивую сладость сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
фаршированную свиную вырезку обманчивую сладость съели за один присест!

svetlana87
svetlana87

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

nofedera1973
nofedera1973

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

yanka
yanka

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте свиной вырезки маринованной в кинзе и томатная сальса cookingfor.ru/sousy/sous-salsa/svinaya-vyrezka-marinovannaya-v-kinze-i-tomatnaya-salsa?

igemum1978
igemum1978

Atseras, это просто волшебный рецепт!

sofiya83
sofiya83

Обязательно попробую фаршированную свиную вырезку обманчивую сладость, это вкусно.

Гладченко Олеся
Гладченко Олеся

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

gala
gala

Приготовила фаршированную свиную вырезку обманчивую сладость-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Таня Ильяшенкова
Таня Ильяшенкова

Сегодня приготовила фаршированную свиную вырезку обманчивую сладость!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

alena
alena

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

pobedinskaya_81
pobedinskaya_81

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - atseras ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

chuprakova_76
chuprakova_76

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит фаршированную свиную вырезку обманчивую сладость.