Овощной салат с гречкой

Даша Белина
Рецепт от Даша Белина

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 79 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, полдник, ужин, 8 марта, хэллоуин, день влюбленных, день рождения, детский праздник, на масленицу, на пасху, новый год, рождество, семейный праздник, 23 февраля.

Рецепт овощного салата с гречкой
Фото овощного салата с гречкой.

Рецепт овощного салата с гречкой

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  79 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Повод:  Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Ингредиенты

  • гречка 300 г
  • помидоры черри 120 г
  • огурец свежий 100 г
  • лук фиолетовый 60 г
  • сельдерей стеблевой 50 г
  • перец болгарский 150 г
  • руккола 40 г
  • оливковое масло 6 ст.л.
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить

Огурчик нарезать полукружочками.

Стебель сельдерея нарезать пластинками.

Шаг 1: овощного салата с гречкой

Помидорки черри разрезать на 4 части.

Шаг 2: овощного салата с гречкой

Нарезать лук тонкими полукольцами.

Шаг 3: овощного салата с гречкой

Болгарский перец запечь в духовке при 200С в течении 20 минут. Переложить запеченый перец в полиэтиленовый пакет, пакет завязать и оставить перчик минут на 10.

Шаг 4: овощного салата с гречкой

Достать перчик из пакета, снять кожицу и удалить семена.

Шаг 5: овощного салата с гречкой

Нарезать перчик соломкой.

Шаг 6: овощного салата с гречкой

В чашке смешать лимонный сок и оливковое масло.

Шаг 7: овощного салата с гречкой

В салатнике смешать помидоры, болгарский перец, лук, огурцы, гречку, рукколу, стебель сельдерея посолить и поперчить по вкусу и заправить салат соусом. Подавать порционно.

Шаг 8: овощного салата с гречкой

13 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Алиса Перепечаева
Алиса Перепечаева

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

Лиза Шамин
Лиза Шамин

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

adnane
adnane

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

comonomyo
comonomyo

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Алена Ферова
Алена Ферова

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

yulyasha
yulyasha

Рецепт интересный.
Попробую!

tomara71
tomara71

Сегодня приготовила овощной салат с гречкой!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

rotach
rotach

Довольна салатом с грибами. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

Кристина Мкртичян
Кристина Мкртичян

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

otoott
otoott

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Малиновская Рая
Малиновская Рая

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

vera
vera

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит овощной салат с гречкой.
Большое тебе спасибо, Даша, за такие простые, но аппетитные блюда.

laiko_77
laiko_77

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!