Салат с пророщенной гречкой

Рецепт салата с пророщенной гречкой

• Общее время:  15 мин
• Рецепт на:  2 порции
• Калорий:  109 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Авторская
• Повод:  На обед, На ужин, На полдник

Проращивают гречку по-разному. Как по мне, самый простой способ - это выложить ее в плоскую тарелку в один-два слоя, залив слегка водой и оставив на сутки. Проращивайте зеленую гречку, делать это легко и просто, может появляться неприятный запах, не удивляйтесь, потом вы ее промоете. Главное, чтобы она не зацвела. Для приготовления салата с пророщенной гречкой помимо персика можете взять другие ваши любимые летние фрукты.

Ингредиенты

• Йогурт ванильный — 0,3 стак.
• Какао-порошок — 1 ч.л.
• Пророщенная гречка — 0,3 стак.
• Персик — 0,5 шт.
• Шоколадные чипсы — 1 ст.л.
• Какао-бобы — 0,5 ч.л.

Как приготовить

Для салата советую взять зеленую гречку и проростить ее. Чтобы проростить гречку, промойте ее и замочите в плоской тарелке, накрыв марлей, на сутки (можно и на двое суток). В результате у гречки появляются ростки. Перед употреблением гречку стоит обязательно промыть.

Затем приступаем непосредственно к приготовлению салата. Смешайте йогурт с какао-порошком, это будет наша заправка. Персик порежьте на кубики.

Смешайте пророщенную гречку с персиком, заправьте йогуртом с какао и добавьте мелко порезанные какао-бобы пару штук. Посыпьте шоколадными чипсами.

Вот салат с пророщенной гречкой и готов! Можете подавать его к столу, и приятного аппетита!