Салат греческий с тофу

Миркина Януля
Рецепт от Миркина Януля

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 94 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, летние. Рецепт салата греческого с тофу относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт салата греческого с тофу
Фото салата греческого с тофу.

Для поклонников вегетарианских блюд предлагаю очень простой и вкусный вариант, как приготовить салат "Греческий" с тофу. Легкий и аппетитный, он наверняка вам понравится. Запоминайте рецепт.

Видео рецепт

Рецепт салата греческого с тофу

  • Общее время:  35 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  94 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская
  • Вегетарианство:  Вегетарианские рецепты
  • Повод:  На обед, На ужин, Летние

Чтобы сыр был более "интересным", рекомендую предварительно его замариновать с соком лимона и чесноком. Тофу достаточно всего полчаса, чтобы пропитаться вкусами и ароматами. А дальше все очень просто: овощи и быстрая в приготовлении заправка.

Ингредиенты

  • Тофу — 300 г
  • Сок лимона — 100 мл
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Соль — 1 ч.л.
  • Салат "Романо" — 2 шт.
  • Помидоры — 2-3 шт.
  • Огурец — 1-2 шт.
  • Красный лук — 1/2 шт.
  • Маслины — По вкусу
  • Оливковое масло — 1/4 стак.
  • Вода — 1/4 стак.
  • Красный винный уксус — 1/4 стак.
  • Соль и сахар — По вкусу
  • Чеснок и сушеные травы — По вкусу (орегано и базилик)

Как приготовить

Для начала выжмите сок лимона, добавьте пропущенный через пресс чеснок и соль.

Тофу нарежьте небольшими кубиками, выложите в маринад и оставьте на 25-30 минут.

А тем временем можно сделать заправку. Соедините масло, воду, уксус. Добавьте соль, сахар, сушеный базилик и орегано, немного чеснока. Перемешайте все и уберите в холодильник.

Измельчите салат и овощи. Выложите в салатник, добавьте маслины.

Полейте заправкой, дополните тофу и подавайте салат к столу. Приятного аппетита!

7 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
tomara90
tomara90

Обязательно сделаю, спасибо!

Христина Баринок
Христина Баринок

Вкусно)) меня захвалили

ucisen2004
ucisen2004

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

rolyilaro
rolyilaro

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

nika
nika

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

vita94
vita94

Какой замечательный рецепт салата греческого с тофу - яркий, красочный и аппетитный!