Картофельный салат с щавелем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 230 кКал.
Видео рецепт
Рецепт картофельного салата с щавелем
Ингредиенты
- Картофель - 4 шт.
- Яйца перепелиные - 4 шт.
- Огурец соленый - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Щавель - 1 пучок
- Петрушка - 1 пучок (небольшой)
- Горчица - 1,5 ч.л.
- Растительное масло (нерафинированное) - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу.
Как приготовить
Картофельные салаты являются прекрасным гарниром к мясным или рыбным блюдам. Кроме того, такой салат может заменить ужин, ведь он сытный и питательный. Интересным и непривычным вариантом картофельного салата стал для меня салат с щавелем. Щавель придает блюду свежесть, легкую кислинку, прекрасно гармонирующую с другими ингредиентами.
Подготовим продукты для салата.
Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности. Остудить, очистить, нарезать кубиками.
Репчатый лук нарезать кольцами.
Горчицу перемешать с растительным маслом, солью и перцем.
Заправить картофель с луком, отставить.
Щавель нарезать тонкими полосками, петрушку измельчить.
Огурцы нарезать небольшими кусочками.
Перепелиные яйца разрезать на 2 части, добавить в салат, перемешать. Подавать сразу.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят картофельный салат на рождество.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Soteseds1993, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое soteseds1993!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду картофельный салат с щавелем.