Картофельный салат с сельдью

Рецепт от grunicheva_95

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 413 кКал.

Фото картофельного салата с сельдью.

Картофель лучше выбирать одного размера и варить в кастрюле с широким дном, залив кипящей водой на 1 см выше картофеля. Яблоки лучше использовать твердых кислых сортов.

Видео рецепт

Рецепт картофельного салата с сельдью

Общее время: 90 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 413 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская

Ингредиенты

Сельдь 2 шт.
Картофель 2 шт.
Яблоки 1 шт.
Сливки 10% 1/2 стак.
Укроп 1 пучок
Красный лук 1 шт.
Лимон 1 шт.
Йогурт натуральный 4 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Уксус 9% 1/2 ст.л.
Сахар 1/2 ст.л.
Горчица 1 ч. ложка

Как приготовить

Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками со стороной примерно 1 см.

Взбить в миске венчиком растительное масло с уксусом, сахаром и MAGGI БУКЕТОМ ПРИПРАВ.

Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Положить кольца лука в маринад, перемешать, накрыть и оставить на 1 ч. при комнатной температуре.

Приготовить заправку. Укроп вымыть и измельчить. Из половины лимона выжать сок. Сливки взбить венчиком с соком лимона, йогуртом и горчицей. Добавить измельченный укроп, перемешать.

Картофель выложить в миску и перемешать с половиной получившейся заправки. Дать постоять 10 мин

Яблоко вымыть и нарезать кубиками, удалив сердцевину. Филе сельди нарезать кусочками. Добавить в картофель замаринованный лук, сельдь и яблоко, перемешать и выложить в салатницу. Полить оставшейся заправкой.