Картофельный салат со спаржей по-деревенски
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 381 кКал. Рецепт картофельного салата со спаржей по-деревенски относится к постным рецептам.
Рецепт картофельного салата со спаржей по-деревенски
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Свежая спаржа 10 шт.
- Красный лук 1/4 головки
- Рубленая петрушка 2 столовые ложки
- Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки
- Белый винный уксус 1 столовая ложка
- Дижонская горчица 1/2 чайной ложки
- Чеснок 1/2 зубчика
- Соль 1 ч.л.
- Свежемолотый черный перец 1/4 чайной ложки
- Тростниковый сахар щепотка
Как приготовить
Очистите картофель и нарежьте небольшими кусочками. Сварите в кипящей воде до мягкости (примерно 8-10 минут). Затем добавьте нарезанную небольшими кусочками спаржу и варите еще 5 минут. Слейте и оставьте остывать.
В небольшой банке смешайте оливковое масло, уксус, горчицу, измельченный чеснок, соль, перец и сахар. Закройте крышкой и хорошо потрясите.
В большую миску положите теплый картофель и спаржу, тонко нарезанный лук и петрушку. Сбрызните заправкой и аккуратно перемешайте. Подавайте теплым или холодным.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта картофельный салат со спаржей по-деревенски!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
ДА!!! sakharovskikh_71, огромное спасибо, за рецепт картофельного салата со спаржей по-деревенски.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Сегодня делала картофельный салат по-летнему - замечательный рецепт.
Sakharovskikh_71 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик картофельного салата со спаржей по-деревенски
Готовится элементарно)
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант картофельного салата со спаржей по-деревенски ещё не пробовала:D
Вкуснятина, обожаю картофельный салат со спаржей по-деревенски
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, sakharovskikh_71 :)