Мимоза new stile
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 152 кКал.
Приветствую вас, дорогие мои кулинары.
Предлагаю сегодня на ваш суд салат давно всем известный, но все равно другой
Про него мне рассказала моя подруга, а я нарыла в интернете, что классический вариант общепринятый "ДОРАБОТАЛ" (я даж не знаю применимо ли это слово между мимозой и тем, что я вам предлагаю) шеф-повар одного из Новиковских ресторанов и он прям сразу таки стал хитом
Мы с подружкой его опробовали на одном из ДР.
Видео рецепт
Рецепт мимозы new stile
Ингредиенты
- семга или форель слабосоленая (у меня упаковка 300 г была)
- отварной картофель
- отварная морковка 2 шт. (маленьких)
- отварные яйца шт.
- соленые огурцы 2 шт. (небольших)
- черный молотый перец
- майонез
Как приготовить
Отвариваем яйца, картофель и морковку. Яйца делим на белки и желтки. Белки. картофель, морковку и огурцы нарезаем мелкими кубиками (как на оливье), добавляем перчика, заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем. Рыбу нарезаем тонюсенькими пластами "вдоль" куска. Берем что-то удобное для формирования салата (я взяла длинную алюминиевую форму для кексов), застилаем пищевой пленкой, выкладываем дно и бортики рыбой и укладываем довольно плотно остальное. Переворачиваем, вытаскиваем из формы, посыпаем желтком, небольшим количеством красной икры и украшаем дальше на свой вкус. Примечание не перебарщивайте с икрой. Она нужна исключительно для украшения. Ибо икра совокупно с семгой дают очень насыщенный рыбный вкус и всего остального не чувствуется.
Приятного аппетита P.S.: А вот как этот салат выглядел из рук шеф-повара того самого ресторана (и вот небольшое примечание - он выкладывает на тарелку сначала салат, потом укрывает это семгой, потом посыпает ее сахарной пудрой и обжигает из газовой горелки, а потом уже украшает)
еще одно примечание - салат удобнее делать порционным, т. к. он довольно нежный и резать и раскладывать по тарелкам его нужно ооочень аккуратно.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Очень вкусно! Люблю мимозу new stile!
Енина, рецепт мимозы new stile ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мимозы new stile... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Как красиво!
Енина,:) очень аппетитное фото мимозы new stile
Несу свеженькое! Рецепт cookingfor.ru/salaty/salat-mimoza/mimoza-v-bokale, обязательно к ознакомлению).
Очень круто получилось!
Спасибо за информацию!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю мимозу new stile)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Енина, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Первый раз приготовила мимозу new stile!
Енина-СУПЕР!!!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Енина, классный рецепт мимозы new stile!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт мимозы new stile!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Отличная тема:) уже в закладке.