Салат селедка под шубкой
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 141 кКал.
Слоеный салат Селедка под шубой или, как мы его называем, Тулупчик приготовлен с селедкой, копченой скумбрией, свеклой и яйцами.
Кто пробовал салат в первый раз - сначала замирал, пытался определить, что он ест, а потом только говорил: Как вкусно!
Рецепт салата селедка под шубкой
Несколько советов:
Когда все выложили (в принципе, каждый слой) - нужно примять, уплотнить, так форма торта хорошо держится.
Готовить салат нужно за сутки, держать в холодильнике, закрыв пищевой пленкой. Он пропитывается и майонезом и селедкой, сочетание двух рыб вообще шикарное. А перед подачей просто перевернуть на тарелку и снять пленку, украсить.
Украшать нужно непосредственно перед подачей, так как майонез быстро окрашивается от свеклы. А слоев салата можно делать сколько угодно.
Ингредиенты
- 3-4 шт. свеклы
- 4 белка
- 1 морковь
- 3-4 шт. картофеля
- рыбный слой:
- 1 селедка слабосоленая
- 1 копчёная скумбрия
- 1 репчатый лук
- майонез.
Как приготовить
Салат выкладывается слоями наоборот. Форму выстилаем пищевой пленкой и выкладываем:
свекла (ее можно натереть на мелкой терке для ровности), этот слой майонезом не промазывается,
белки от куриных яиц,
майонез,
морковка отварная (мелко порублена),
майонез,
картофель отварной (мелкие кубики),
майонез,
рыбный слой: селедка слабосоленая (иваси или атлантическая) и копченая скумбрия. Рыбу нужно очень хорошо очистить от мелких косточек и нарезать очень мелкими кубиками (я прокручиваю на мясорубке и все мелкие косточки наматываются на шнек, мне так проще),
майонез,
репчатый лук (мелко) смешать с небольшим количеством растительного масла.
Салат "Селедка под шубой" в разрезе:
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Мои гости требовали добавки)))
Наконец то сделала салат селедка под шубкой- объедение!!!
Когда делала салат селедка под шубкой и не сомневалась, что получится вкусно!
Я с дочкой делаем салат селедка под шубкой. Довольно вкусно выходит :)
Вот ещё нашла сельдь под легкой шубкой.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит салат селедка под шубкой, оценили.
Обязательно сделаю, спасибо!
Lashuner, Рецепт просто прелесть!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Это какой-то шедевр!!!
lashuner, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Сделала по вашему рецепту салат селедка под шубкой, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь салат селедка под шубкой периодически готовим!!!)