Сельдь под шубой в картофельных тарталетках
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 93 кКал.
Праздник будет интересней, когда на столе такой вариант шубы!
Главное достоинство этого рецепта то, что есть очень удобно - не надо ничего резать, ничего не крошится - порционка намного удобней и совершенно не проигрывает во вкусе!
Видео рецепт
Рецепт сельди под шубой в картофельных тарталетках
Ингредиенты
Тарталетки:
- Картошка - 2 шт.
- Сливочное масло - 10 г
- Куриные яйца - 1 шт.
- Поваренная соль - по вкусу
Шуба:
- Свекла - 1 шт.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Йогурт - 100 г
- Селедка - 1 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
Другое:
- Лук репчатый - 1 шт.
Как приготовить
Для тарталеток картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
Приготовить картофельное пюре с добавлением указанного количества сливочного масла, осторожно, чтобы не свернулось, вбить в пюре сырое яйцо хорошенько перемешать, чтобы не было комочков. Оставить пюре остывать.
Из остывшего пюре сделать тарталетки. Для этого понадобятся формочки для маффинов, если формочки не силиконовые, то их предварительно смазать растительным маслом. Небольшие порции картофельного пюре поместить в формочки и смоченными в воде руками аккуратно размять картофель внутри формы по всей площади.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до зарумянивания, минут 15-20.
Почистить и филетировать селедку. Одно филе сельди порезать обычными прямоугольными кусочками, вторую половинку целой селедки порезать мелкими кусочками. Количество сельди зависит от Вашей любви к данному продукту и от солености самой сельди. Свеклу и яйцо потереть на терке. Для заправки смешать натуральный йогурт с горчицей, перемешать. Смешать свеклу, яйцо, рубленную сельдь, добавить йогуртовый соус, перемешать, приправить свежемолотым черным перцем.
Тарталетки начинить шубой, а сверху выложить по кусочку селедки, сверху выложить колечки лука. Финита! Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Прекрасный рецепт!
Лучше делать сельдь под шубой в картофельных тарталетках строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Готовила вчера сельди под шубой в картофельных тарталетках по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Это было превосходно...
чуть сельдь под шубой в картофельных тарталетках вместе с пальцами не слопала)
Вчера был день сельди под шубой в картофельных тарталетках.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Офигительно вкусно!!!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в сельди под шубой в картофельных тарталетках. Посмотрите еще сельдь под шубой варежка, надеюсь, что рецепт не разочарует.
А что вы нашли в сельди под шубой в картофельных тарталетках??? Мне, например, не очень понравилось:(