Хрустящий салат с индейкой и сухариками лжецезарь

tecighee2004
Рецепт от tecighee2004

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 220 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на обед.

Рецепт хрустящего салата с индейкой и сухариками лжецезарь
Фото хрустящего салата с индейкой и сухариками лжецезарь.

Хрустящий салат с индейкой и сухариками "Лжецезарь" получается очень вкусным! Его можно подать и к обычному обеду, и на праздничный стол. Обратите внимание на технологию приготовления филе индейки для этого салата. приготовленное таким образом, мясо получается очень сочным, насыщенным, хорошей структуры - не жесткое и не разваливается. готовить филе таким образом можно и для других салатов.

Рецепт хрустящего салата с индейкой и сухариками лжецезарь

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  220 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На ужин, На обед

Ингредиенты

  • филе грудки индейки 400 г
  • листья салата (большой) 1 пуч
  • сухарики 2 горстак.
  • пармезан (у меня гран подано) 20 г
  • майонез 3 ст.л.
  • сок четвертинки лимона
  • сушеный базилик 1 ч.л.
  • соль (для приготовления индейки) 2 ст.л.
  • сахар (для приготовления индейки) 2 ч.л.
  • перец (для приготовления индейки) 1 ч.л.
  • Растительное масло (для жарки) 2 ст.л.

Как приготовить

Филе нарезать пластинами, добавить сахар соль и перец, перемешать и оставить мариноваться, у меня мариновалось 2 часа.

Филе выделит жидкость, нужно хорошенько промокнуть мясо.

Шаг 1: хрустящего салата с индейкой и сухариками лжецезарь

Жарим на сковороде на растительном масле по 1 минуте с обеих сторон.

Шаг 2: хрустящего салата с индейкой и сухариками лжецезарь

В половине стакана кипятка размешиваем 1 ст. л. соли и 1 ч. л. сахара. Заливаем филе, накрываем крышкой, готовим 1 минуту и снимаем с огня.

Шаг 3: хрустящего салата с индейкой и сухариками лжецезарь

Даем мясу полностью остыть в получившемся рассоле.

Шаг 4: хрустящего салата с индейкой и сухариками лжецезарь

Для заправки соединяем майонез, лимонный сок и сушеный базилик.

Шаг 5: хрустящего салата с индейкой и сухариками лжецезарь

Салат рвем или нарезаем керамическим ножом. Поливаем половиной заправки.

Шаг 6: хрустящего салата с индейкой и сухариками лжецезарь

Индейку режем кубиками, добавляем к салату, немного встряхните салат, чтобы листья и кубики филе немного перемешались с заправкой.

Шаг 7: хрустящего салата с индейкой и сухариками лжецезарь

Добавляем сухарики и пармезан. Хрустящий салат с индейкой и сухариками "Лжецезарь" готов, приятного аппетита!

Шаг 8: хрустящего салата с индейкой и сухариками лжецезарь

7 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
hedindof
hedindof

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

sareerd
sareerd

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали хрустящий салат с индейкой и сухариками лжецезарь. Спасибо за рецепт!

ortise
ortise

Tecighee2004, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

estoutesi
estoutesi

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

lika
lika

Может попробуешь как нибудь нежного салата цезарь с курицей и сухариками?

lyuba72
lyuba72

Спасибо:D
Будем пробовать!

Соня Мирецкая
Соня Мирецкая

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…