Салат цезарь с копченой курицей и сухариками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 26 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 184 кКал.
Это облегченная версия классического рецепта салата Цезарь. Копченая куриная грудка заменяет здесь традиционные анчоусы.
Рецепт салата цезарь с копченой курицей и сухариками
Ингредиенты
- 125 г черствого хлеба, нарезать кубиками
- 200 г копченой куриной грудки
- 25 г тертого сыра Пармезан
- 300 г зеленого салата (типа Романо)
- 1 яйцо
- 1 зубчик чеснока
- 2 ч.л. мягкой дижонской горчицы
- 1 ст.л. оливкового масла
- несколько капель красного острого соуса Табаско (по желанию)
- 0.5 ч.л. вустерского соуса (по желанию)
- 4 ст.л. натурального йогурта
- соль и черный перец по вкусу
Как приготовить
Хлеб нарезать кубиками, выложить на противень и запекать в разогретой духовке, при 200 С, около 10 минут, пока они не станут хрустящими. Затем вынуть и остудить.
Чтобы приготовить соус: яйцо опустить в кипящюю воду на 3 минуты, затем сразу же переложить в миску с холодной водой.
Разбить скорлупу и выскрести яйцо в чашу кухонного комбайна, добавить измельченный чеснок, горчицу, масло, соус Табаско, вустерский соус и йогурт. Провернуть до однородного состояния. Добавить еще соли и перца, если нужно.
Копченую курицу нарезать небольшими кусочками или кубиками, салатные листья порвать или нарезать, сыр потереть. Сложить в салатник листья, добавить куриную грудка, сухарики и полить заправкой. Хорошо перемешать салат, посыпать тертым сыром.
Возможно Вам понравится
5 отзывов о рецепте
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Всем привет. Наткнулась на нежный салат цезарь с курицей и сухариками cookingfor.ru/salaty/salat-tsezar/nezhny-salat-tsezar-s-kuritsei-i-sukharikami и он меня заинтересовал.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Очень вкусно! Люблю салат цезарь с копченой курицей и сухариками!