Салат цезарь с сухариками
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 665 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, праздничный обед, романтический ужин. Рецепт салата цезарь с сухариками относится к диетическим рецептам.
Несложный рецепт приготовления салата "Цезарь" с сухариками, с помощью которого у вас на столе в любой момент появится вкуснейшее блюдо, популярное во всем мире!
Видео рецепт
Рецепт салата цезарь с сухариками
Немного пшеничного хлеба, кусочек пармезана и листья салата ромэн - вот, практически, и все, чем располагал автор знаменитого салата, Цезарь Кардини, когда в его ресторан нагрянули неожиданные посетители. Предприимчивому итальянцу не оставалось ничего другого, как смешать все это, заправив собственноручно приготовленным соусом. Так и появился на свет классический рецепт салата "Цезарь" с сухариками. Сегодня существует сотни "модификаций" этого салата. По желанию в него можно добавить отварное, обжаренное или запеченное куриное мясо, ветчину, морепродукты, грибы, но все это возможно только в том случае, если вы уже знаете, как приготовить салат "Цезарь" с сухариками. Пошаговые фото облегчат вам дело!:)
Ингредиенты
- Салат листовой — 100 г
- Батон — 0,5 шт.
- Масло оливковое — 2/3 стак.
- Пармезан — 50 г
- Лимон — 0,5 шт.
- Горчица сладкая — 1 ч.л.
- Сахар — 0,5 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Чеснок — 1 Зубчик
- Яйца — 2 шт.
Как приготовить
Батон нарезать на кусочки примерно 1х1 сантиметр. Корочку лучше срезать.
Уложить на противень, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до золотистого цвета.
Листья салата хорошо вымыть и обсушить.
Выдавить лимонный сок.
Пармезан натереть.
Отделить желтки от белков.
Чеснок растереть с солью и перцем. Добавить горчицу, желтки, сахар, лимонный сок. Хорошо взбить. постепенно, не прекращая взбивать, ввести масло. Должен получиться соус светло-желтого цвета средней густоты.
Листья салата заправить соусом и перемешать. Выложить сухарики и полить оставшимся соусом. посыпать тертым пармезаном. Подавать на стол сразу.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Впервые делала салат цезарь с сухариками.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Я уже сделала салат цезарь с сухариками.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
И от меня вот ссылка на нежный салат цезарь с курицей и сухариками.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо! Беру в закладки.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб