Салат цезарь с курицей
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 5470 кКал.
Очень популярный салат. Уверена, Вы его уже пробовали в кафе или ресторанах. Мы приготовим его дома. И да простят нас знатоки, если мы сделаем что-то не по правилам. Мы будем стараться приблизить его к оригиналу. Из указанного количества ингредиентов получается 6-7 порций.
Рецепт салата цезарь с курицей
Ингредиенты
Для заправки:
- 2 вареных желтка
- 2 ч.л. горчицы
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л. 6% уксуса
- 100 мл оливкового масла
- соль
- перец
Как приготовить
Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку. Оставить на 15 минут. Процедить.
Батон нарезать небольшими кубиками.
Обжарить кусочки батона на чесночном масле до золотистого цвета.
На растительном масле пожарить филе до готовности (жарить около 20 мин, с двух сторон). Посолить, поперчить.
Филе нарезать небольшими кусочками.
Сделать заправку. Для этого растереть желтки с горчицей.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Перемешать.
Добавить уксус и лимонный сок. Посолить, поперчить.
Добавить масло.
Перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Салат порвать руками. Смешать салат, филе, сухарики, сыр.
Добавить заправку. Перемешать.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом салатом цезарь с курицей!
Спасибо Щербина за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Большое спасибо за рецепт!
салат цезарь с курицей просто супер!!!
Подруги спрашивали о салате цезарь с пекинской капустой и курицей. Посоветуйте хороший рецепт.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Я еще не делал салат цезарь с курицей, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Обалденно, вкусно! Щербина, вы кудесница!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить салат цезарь с курицей…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибочки :)
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже салат цезарь с курицей получается здорово!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю салат цезарь с курицей)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Ой, соскучилась что-то по салату цезарь с курицей.
Приготовлю завтра)
А я делала салат цезарь с курицей строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!