Королевский цезарь с обжаренными креветками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 198 кКал.
Рецепт королевского цезаря с обжаренными креветками
Ингредиенты
для соуса:
- анчоусы 2 шт.
- яйца 1 шт.
- масло растительное 40 мл
- масло оливковое 20 мл
- лимонный сок 1 ч.л.
- соус вустерский 1/5 ч.л.
- горчица 1/5 ч.л.
- перец черный молотый
- соль
Как приготовить
Подготовить креветки: помыть, почистить, обсушить. В лоток влить масло, сок лимона, добавить мед, приправить перцем, солью, перемешать, залить этой смесью креветки, оставить стоять в маринаде на полчаса.
Вынуть креветки, обсушить бумажными салфетками. Разогреть в сковороде масло, обжарить маринованные креветки по несколько минут с каждой стороны. Обжаривать надо до тех пор, пока креветки не утратят прозрачность. Вынуть их из сковороды и переложить в миску.
Смешать нарезанный чеснок с маслом, дать постоять часа два-три. Слить масло, нагреть и зажарить на нем кубики хлеба, переложить на противень, присыпать специями и солью, отправить для подсыхания на несколько минут в духовку.
Для соуса взбить яйца, сок лимона, горчицу, растительное и оливковое масло. Добавить анчоусы, вустерский соус, сдобрить молотым перцем и солью, хорошо перемешать.
Порвать салат ромэн на кусочки, переложить в миску, залить небольшим количеством соуса, перемешать. Натереть блюдо чесноком, разложить слой салата, положить на него гренки, присыпать сыром, сверху выложить креветки, полить соусом.
Возможно Вам понравится
6 отзывов о рецепте
Люда, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Впервые в жизни замахнулась на королевского цезаря с обжаренными креветками, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Люда, сделала сегодня королевского цезаря с обжаренными креветками.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Может пригодится кому рецептик салата цезарь с креветками и осьминогом. Просто и быстро.
Легко и вкусно!!!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!