Салат цезарь с чипсами из поленты
Несложный рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 173 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ланч, обед. Нам понадобится блендер, сковорода. И все это мы будем варить~0~жарить.
Рецепт салата цезарь с чипсами из поленты
Ингредиенты
- майонез - 166 г
- чеснок - 5 г
- сыр пармезан - 20 г
- каперсы - 5 г
- фреш лайма - 5 г
- соус ворчестер - 1 г
- соус табаско - 1 г
- анчоусы - 20 г
- горчица дижонская - 5 г
- перец - 1 г
- сливки 33% - 25 г
- полента - 360 г
- сахар песок - 18 г
- соль - 10 г
- куркума - 7 г
- масло растительное - 500 г
- салат романо - 50 г
- томаты черри - 35 г
- чипсы из поленты - 15 г
- курица копченая - 50 г
- каперсы - 6 г
- заправка для цезаря - 25 г
- сыр пармезан - 20 г
Специальное оборудование:
блендер, сковорода
Как приготовить
Для заправки: сливки взбить до загустения. Майонез, чеснок, сыр, каперсы, фреш, соус ворчестер, соус табаско, анчоусы, горчицу и перец смешать в таре и пробить блендером. Затем перемешать вручную с сливками.
Для приготовления чипсов: вскипятить воду на сильном огне. Затем тонкой струйкой ввести поленту. Довести до загустения, посолить. Снять с огня и пробить в вертикальном блендере до однородной массы. После этого тонким слоем разлить готовую поленту на силиконовые коврики и поставить высыхать на 6-8 часов. Высохшую поленту пожарить в горячем масле.
Листья салата крупно нарвать, куриную грудку копченную нарезать крупным кубиком. Замешать куриную грудку и листья салата с соусом и выложить на тарелку. Посыпать пармезаном, украсить томатами черри, каперсами, и чипсами из поленты.
Возможно Вам понравится
4 отзыва о рецепте
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Салат цезарь с чипсами из поленты супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за салат цезарь с чипсами из поленты:)))
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Алена, получилось зашибись!