Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 255 кКал.
Салат "Цезарь" был изобретен итальянцем Цезарем Кардини для его ресторана в Техвана, Мехико. Великий Цезарь изобрел салат в день, когда разгулявшиеся гости все еще никак не хотели покидать ресторан, а запасы в ресторане были на нуле. В результате остались довольны не только гости того ресторана:).
1.Замачиваем в холодной воде салатные листья на час, чтобы в салате листья хрустели. Далее высушиваем листья полотенцем и рвем (именно рвем) листья в миску.
Батон очищаем от корки. Нарезаем на кубики 1х1 см. И обжариваем на оливковом масле. 3.Пармезан натираем на мелкой терке. 4.Переходим к соусу: - 1 яйцо отпускаем в кипяток на 1 мин, разбиваем его в блендер, при чем не забывайте добавить белок, который за одну минуту прихватился к кажуре - сок 1 лимона - 1-2 зубчика чеснока давим также в блендер - 50 г тертого пармезана - соль и свежемолотый перец - при желании можно добавить 1 ч. ложку горчицы Взбиваем все до однородной массы 5.Листья Салата, сухари и 10 г пармезана и 5-6 капель соуса Worcester перемешиваем 6.Добавляем соус и снова перемешиваем. Выкладываем салат на тарелку. Украшаем оставшимся пармезанам и... Приятного аппетита!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Супер задумка - буду заглядывать!
Можно еще добавить салат цезарь с макаронами. Интересный рецепт.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
И как у тебя все получается???
Ksunj, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении салата цезарь оригинальный.
Ksunj, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
салат цезарь оригинальный — вкуснятина!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!