Цезарь по-домашнему с пекинской капустой и куриной грудкой

Светлана Мартеева
Рецепт от Светлана Мартеева

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 164 кКал.

Рецепт цезаря по-домашнему с пекинской капустой и куриной грудкой
Фото цезаря по-домашнему с пекинской капустой и куриной грудкой.

Рецепт конечно не оригинальный, но я думаю, что пекинская капуста отлично заменит традиционные листья салата, куриная грудка, обжаренная со специями придает особенный аромат и вкус, а сметанная заправка с горчицей и чесноком отлично его дополняют. Я позволила добавить еще немного свежей зелени и свежий огурец. Получился весьма интересный и вкусный салат. Готовлю по данному варианту второй раз. Крутоны можно приготовить из ржаного хлеба, порезав его на кубики, запечь в духовке так, чтобы середина осталась мягкой. Я использовала готовые гренки для салатов.

Рецепт цезаря по-домашнему с пекинской капустой и куриной грудкой

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  164 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская

Ингредиенты

  • сметана 10% - 100 г
  • сыр твердый - 70 г
  • помидоры черри - 6 шт.
  • горчица сухая - ¼ ч.л.
  • огурцы свежие - ½ шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • лимонный сок - 1 ч.л.
  • укроп свежий - 2 веточки
  • перец лимонный - по вкусу
  • куриные грудки - 1 шт.
  • соль - по вкусу
  • крутоны мелкие - 40 г
  • капуста пекинская - 300 г

Как приготовить

Филе вымыть, порезать на продольные кусочки. Протушить и обжарить на растительном масле, подсолить, добавить специи для курицы: куркума, паприка сушенная и другие по вашему вкусу.

Пекинскую капусту порезать.

Шаг 1: цезаря по-домашнему с пекинской капустой и куриной грудкой

Приготовим заправку. В сметану добавляем все составляющие для заправки, чеснок выдавливаем и перемешиваем.

Шаг 2: цезаря по-домашнему с пекинской капустой и куриной грудкой

Помидорки режем на 4 части, режем немного огурца, трем сыр пармезан на мелкой терке или другой твердый сыр, у меня гауда. Высыпаем половину крутонов, режем зелень. Добавляем заправку и немного лимонного сока. Все перемешиваем. Выкладываем на листья салата, у меня от пекинской капусты (купила салат и в магазине забыла).

Шаг 3: цезаря по-домашнему с пекинской капустой и куриной грудкой

Подаем к столу. Приятного аппетита!

Шаг 4: цезаря по-домашнему с пекинской капустой и куриной грудкой

20 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Танюша Харьковская
Танюша Харьковская

Светлана, Рецепт просто прелесть!

nedare1987
nedare1987

Спасибо большое! Буду пробовать!

Сизых Зинка
Сизых Зинка

Рецептик цезаря по-домашнему с пекинской капустой и куриной грудкой прямо специально для меня.

lelari
lelari

Впервые в жизни замахнулась на цезаря по-домашнему с пекинской капустой и куриной грудкой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Гаркушева Саша
Гаркушева Саша

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

vika78
vika78

Офигенно вкусно получается цезаря по-домашнему с пекинской капустой и куриной грудкой и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

bashmakova_96
bashmakova_96

Обязательно попробуйте цезаря по-дачному cookingfor.ru/salaty/salat-tsezar/tsezar-po-dachnomu, это вкусно.

Пожарский Алена
Пожарский Алена

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

hendai
hendai

Цезарь по-домашнему с пекинской капустой и куриной грудкой просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Хатимова Юлия
Хатимова Юлия

Спасибо большое за рецепт цезаря по-домашнему с пекинской капустой и куриной грудкой.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

galya87
galya87

Сегодня первый раз готовила цезаря по-домашнему с пекинской капустой и куриной грудкой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Таня Ильяшенкова
Таня Ильяшенкова

Рецепт интересный.
Попробую!

titrowenc1997
titrowenc1997

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Клонина Евгения
Клонина Евгения

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Светлана

seder
seder

Светлана, рецепт замечательный, спасибо!

anya
anya

Супер задумка - буду заглядывать!

estossen
estossen

Я тоже заприметила цезаря по-домашнему с пекинской капустой и куриной грудкой, да пока еще руки не дошли.

ortise1995
ortise1995

Приготовила цезаря по-домашнему с пекинской капустой и куриной грудкой на ДР Любимого.
Всем понравилось!

edisen2001
edisen2001

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Зарудко Надежда
Зарудко Надежда

Очень круто получилось!