Печеные овощи с гранатовым винегретом

Виктория Ковалевская
Рецепт от Виктория Ковалевская

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 387 кКал. Нам понадобится Нож шефский, Термометр для духовки. Рецепт печеных овощей с гранатовым винегретом относится к низкокалорийным рецептам.

Рецепт печеных овощей с гранатовым винегретом
Фото печеных овощей с гранатовым винегретом.

Рецепт печеных овощей с гранатовым винегретом

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  387 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Вегетарианство:  Низкокалорийные рецепты

Ингредиенты

  • Цветная капуста 1 кг
  • Капуста романеско 500 г
  • Батат 2 шт.
  • Оливковое масло extra virgin 0,3 стак.
  • Брюссельская капуста 500 г
  • Крупная соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Гранатовый сок 1/2 стак.
  • Зерна граната 1 стак.

Специальное оборудование:

Нож шефский, Термометр для духовки

Как приготовить

Порежьте цветную капусту и капусту романеско небольшими соцветиями. Очистите батат и порежьте небольшими дольками. Кочанчики брюссельской капусты разрежьте пополам.

Разогрейте духовку до 220 градусов.

В миску выложите овощи, сбрызните 3 столовыми ложками оливкового масла, посолите и поперчите. Выложите овощи на 2 противня и жарьте до золотистого цвета, иногда перемешивая, примерно 30 минут.

Тем временем, сделайте винегрет. Для этого вылейте гранатовый сок в миску и медленно, взбивая, введите оставшееся оливковое масло, посолите и поперчите.

Сбрызните винегретом теплые овощи, посыпьте зернами граната и перемешайте.

17 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
annayaki1999
annayaki1999

Виктория спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

myatleva_81
myatleva_81

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Лера Бронь
Лера Бронь

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

galya79
galya79

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Надя Усольцева
Надя Усольцева

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Утепова Анюта
Утепова Анюта

Можете прокомментировать http://cookingfor.ru/salaty/vinegret/baklazhany-na-grile-s-granatovym-vinegretom?

esofasha1980
esofasha1980

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант печеных овощей с гранатовым винегретом ещё не пробовала:D

Дария Волчок
Дария Волчок

А реально это кто-нибудь готовил?

asedesa
asedesa

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что печеные овощи с гранатовым винегретом превзойдет все ожидания.

shpagina_89
shpagina_89

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

yetiturse1985
yetiturse1985

Виктория, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант печеных овощей с гранатовым винегретом.
Мне он нравится больше других.

istee
istee

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Татьяна Михайлина
Татьяна Михайлина

Изумительно вкусно…

laret2004
laret2004

Для печеных овощей с гранатовым винегретом вроде не сложно, можно попробовать.

Аликина Янчик
Аликина Янчик

Спасибо за шедевры!!!

fonomyead1987
fonomyead1987

Не рецепт, а песня!!!

galya76
galya76

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, печеные овощи с гранатовым винегретом суперрр!!!