Винегрет новинка
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 61 кКал.
Очень люблю винегрет, готова его есть каждый день. Обычно готовлю классический вариант винегрета с квашеной капустой (только своего посола), с солеными огурчиками, репчатым луком. Овощи варю всегда в мундире, так сохраняется больше витаминов. Некоторые кладут зеленый горошек, а мне больше нравится с вареной фасолью, в крайнем случае, консервированной. Заправляю винегрет ароматным подсолнечным маслом, это, конечно, менее полезно, но вкусно. В этот раз решила пофантазировать и приготовить более весенний вариант винегрета. Соленые огурцы заменила свежими, репчатый лук зеленым, вместо фасоли отварила сухой горох ТМ Националь. Получилось очень вкусно!
Рецепт винегрета новинка
Ингредиенты
- горох ТМ «Националь» - ½ стак.
- капуста квашеная - 300 г
- свекла вареная - 1 шт.
- морковь вареная - 1 шт.
- картофель вареный - 2 шт.
- огурцы свежие - 2 шт.
- лук зеленый - ½ пучка
- растительное масло нерафинированное - 30 мл
- соль - ⅕ ч.л.
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
Как приготовить
Подготовить все необходимые продукты для приготовления винегрета.
Горох ТМ Националь замочить на 2 часа в холодной воде.
Замоченный горох откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
Горох положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить на медленном огне 35-40 минут. Не переварить! Горошины разделятся на 2 половинки, нужно следить, чтобы они не превратились в пюре, ведь этот горох нужен для салата.
Отварной горох откинуть на сито и дать полностью стечь воде.
Свеклу, морковь, картофель очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Свеклу полить половиной нормы растительного масла и перемешать.
Огурцы нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук мелко нарезать.
Все подготовленные продукты выложить в большую миску. Посолить, поперчить, полить оставшимся маслом, перемешать.
Выложить винегрет в салатник. Подать к столу.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось винегрет новинка,легко и просто.
Искренне спасибо, tureds.
Довольна винегретом с грибами. Попробуйте приготовить.
Обязательно сделаю, спасибо!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает винегрет новинка, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Tureds, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Tureds — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)