Гречка с грибами и овощами в духовке

Таня Нертик
Рецепт от Таня Нертик

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 254 кКал.

Рецепт гречки с грибами и овощами в духовке
Фото гречки с грибами и овощами в духовке.

Рецепт гречки с грибами и овощами в духовке

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  254 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • крупа гречневая 1 стак.
  • грибы 500 г
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • перец болгарский 1 шт.
  • вода 2 стак.
  • масло оливковое 4 ст.л.
  • соевый соус 1 ст.л.
  • бальзамический уксус 1 ст.л.
  • соль 1/2 ч.л.

Как приготовить

Грибы (у меня заранее отваренные и замороженные) обжарить, помешивая, в оливковом масле (2 ст. л.) на среднем огне в течение 10 минут.

Лук и морковку почистить, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.

Шаг 1: гречки с грибами и овощами в духовке

Болгарский перец очистить от семян, помыть и порезать кубиками.

Шаг 2: гречки с грибами и овощами в духовке

Лук обжарить на оливковом масле (2 ст. л.) до прозрачности.

Шаг 3: гречки с грибами и овощами в духовке

Добавить морковь, болгарский перец, соевый соус и бальзамический уксус, хорошо перемешать и обжаривать минуты 2-3.

Шаг 4: гречки с грибами и овощами в духовке

Соединить грибы и овощи, перемешать.

Шаг 5: гречки с грибами и овощами в духовке

Гречку промыть в холодной воде до прозрачности.

Шаг 6: гречки с грибами и овощами в духовке

Добавить гречку к грибам и овощам, посолить, хорошо перемешать и выложить в форму для запекания (у меня силиконовая).

Шаг 7: гречки с грибами и овощами в духовке

Затем влить воду. Форму плотно накрыть фольгой и готовить в духовке, заранее разогретой до 190 градусов, 35-40 минут - до полного впитывания воды в гречку.

Шаг 8: гречки с грибами и овощами в духовке

Готовую гречку с грибами и овощами можно подавать к столу, по желанию украсив зеленым луком или зеленью. Гречка получается очень вкусной, сытной и ароматной.

Шаг 9: гречки с грибами и овощами в духовке

Приятного аппетита.

Шаг 10: гречки с грибами и овощами в духовке

Возможно Вам понравится

4 отзыва о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
masha79
masha79

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

antonina96
antonina96

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

valentina
valentina

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик гречки с грибами и овощами в духовке

lyudmila
lyudmila

Делаю гречку с грибами и овощами в духовке который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!