Гречка с овощами в духовке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 93 кКал.
Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления гречки в духовке. Готовить будем не просто гречку, а гречку с сочными овощами.
Видео рецепт
Рецепт гречки с овощами в духовке
Ингредиенты
- Гречневая крупа - 170 г
- Репчатый лук - 250 г
- Морковь - 200 г
- Болгарский перец (свежий или замороженный) - 150 г
- Кабачок (мякоть) - 200-250 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Вода - 600 мл
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Как приготовить
Гречка с овощами - это простое блюдо, которое вы можете приготовить в любое время года, меняя овощи в зависимости от сезона или наличия их в вашем холодильнике. Зачастую гречка с овощами выступает как гарнир, но вполне может быть и самостоятельным блюдом.
Сегодня будем готовить гречку с овощами в духовке.
Подготовим продукты по списку.
Морковь, лук и болгарский перец режем на мелкие кубики. Кабачок - на кубики среднего размера. Болгарский перец я использую замороженный.
Сковороду с маслом разогреваем, выкладываем лук с морковью. Жарим на умеренном огне 3-5 минут, помешивая.
В сковороду добавляем болгарский перец и кабачок. Обжариваем 5 минут, не забывая помешивать.
Крупу гречневую перебираем (если есть такая необходимость), а затем хорошо промываем.
Промытую крупу и измельченный чеснок выкладываем в сковороду, к овощам. Приправим солью и перцем, перемешаем.
В форму для запекания выкладываем содержимое сковороды.
Наливаем горячую воду, запечатываем форму плотно фольгой и ставим гречку с овощами в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-45 минут, на средний уровень. Минут через 30 проверьте кашу на готовность. Если крупа впитала в себя жидкость, значит, блюдо готово. Отключаем духовой шкаф и даем каше настояться минут 15. Готовое блюдо перемешиваем, при желании посыпаем нарезанной зеленью.
Сочная гречка с овощами готова.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Sowhuthuc здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без гречки с овощами в духовке я не знаю)
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Кто-нибудь готовил гречку с фаршем и овощами?
Сегодня приготовила, получилось гречку с овощами в духовке не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Sowhuthuc, сделала сегодня гречку с овощами в духовке.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Отличный рецепт:)
Обожаю гречку с овощами в духовке
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Спасибо!
гречка с овощами в духовке теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))