Гречневая каша с овощами и вешенками

entisto1989
Рецепт от entisto1989

Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 174 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед. Рецепт гречневой каши с овощами и вешенками относится к строго вегетарианские рецепты. И все это мы будем на пару.

Рецепт гречневой каши с овощами и вешенками
Фото гречневой каши с овощами и вешенками.

Гречка - несомненный фаворит русской кухни. В рационе наших предков гречневая каша всегда считалась первым номером. Может быть, именно благодаря ей в старину было так много богатырей и царь-девиц поляниц. Всем знакомое трехгранное семечко содержит множество полезных веществ и прекрасно сочетается с овощами. И что интересно, гречиха не поддается генному модифицированию.

Рецепт гречневой каши с овощами и вешенками

  • Время подготовки:  1 ч 10 мин
  • Общее время:  25 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  174 кКалл
  • Сложность:  Несложный рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Вегетарианство:  Строго вегетарианские рецепты
  • Способ приготовления:  На пару
  • Повод:  Обед

Купите для этого блюда самую качественную гречку-ядрицу. Если вы не уверены в ее чистоте, обязательно переберите ее и промойте в нескольких водах.

Ингредиенты

  • 250 г гречневой крупы
  • 250 мл бутилированной воды
  • 1 небольшой стебель лука-порея (только белая часть)
  • 200 г вешенок
  • 100 г стручков зеленой фасоли
  • 6-8 помидоров черри
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. подсолнечного масла
  • несколько веточек петрушки и укропа
  • соль
  • свежемолотый черный перец

Как приготовить

Замочите гречку в холодной воде на 1 ч. Нарежьте белую часть лука-порея толстыми кольцами, тщательно промойте от песка. У вешенок удалите жесткие ножки, шляпки разрежьте на 2-4 части, помидоры - на половинки, чеснок измельчите. У фасоли обломите кончики, удалите жесткую струнку.

Разогрейте в глубокой сковороде масло и потушите лук на среднем огне до мягкости, 5-7 мин Добавьте грибы и фасоль и готовьте еще 5-7 мин

Положите в сковороду помидоры и чеснок и готовьте 2 мин Слегка посолите и приправьте перцем.

Гречку откиньте на сито, поместите в любую цельную емкость, пригодную для пароварки, добавьте овощи, влейте кипящую бутилированную воду, посолите и готовьте 20-25 мин Перед подачей посыпьте измельченными травами.

Возможно Вам понравится

17 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
itorit
itorit

А я готовила гречневую кашу с овощами и вешенками уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, entisto1989!!!

arnolyal
arnolyal

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные гречневую кашу с овощами и вешенками! Так и хочется что-нибудь приготовить!

lizaveta82
lizaveta82

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант гречневой каши с овощами и вешенками ещё не пробовала:D

vika77
vika77

Я еще не готовила кашу гречневую в мультиварке. Вкуснятина необычная.

sasha
sasha

Мои гости требовали добавки)))

sooldadsi
sooldadsi

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

dirsa1973
dirsa1973

ОО, мой любимы рецептик гречневой каши с овощами и вешенками

asastarof1973
asastarof1973

Сделала гречневую кашу с овощами и вешенками, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

lachugina_73
lachugina_73

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Куранова Диана
Куранова Диана

Вкуснятина неописуемая!!!

Грушевская Надежда
Грушевская Надежда

Девочки, гречневая каша с овощами и вешенками объедение.
Супер рецепт!
entisto1989, большое спасибо!!!

lintili2002
lintili2002

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

alesya87
alesya87

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

idlollum
idlollum

Entisto1989, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от гречневой каши с овощами и вешенками!

otoott
otoott

А я думала разбираюсь в приготовлении гречневой каши с овощами и вешенками:D:D, а здесь такое:)

Утепова Анюта
Утепова Анюта

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить гречневую кашу с овощами и вешенками.

pobedinskaya_81
pobedinskaya_81

А я всегда готовлю с entisto1989 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!