Гречневая каша с овощами

Амельченко Зина
Рецепт от Амельченко Зина

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 110 кКал.

Рецепт гречневой каши с овощами
Фото гречневой каши с овощами.

Очень ароматная и насыщенная вкусами постная гречневая каша порадует вас в Пост, и станет отличным гарниром в обычные дни. Попробуйте!

Видео рецепт

Рецепт гречневой каши с овощами

  • Общее время:  35 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  110 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Вода - 2 стак.
  • Гречневая крупа - 1 стак.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сладкий перец - 1 шт.
  • Помидор (крупный) - 1 шт. / или 8-10 черри
  • Свекла - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Соль, смесь перцев - по вкусу
  • Зелень - небольшой пучок

Как приготовить

Гречневая крупа - одна из моих любимых! Люблю ее и с молоком, и с овощами, и с мясом. Один из любимых вариантов обеда - гречка с мясными фрикадельками в томатном соусе. Недавно я решила попробовать постные варианты гречневой каши, но с оригинальными нотками. Сегодня поделюсь одним из рецептов - гречневая каша с овощами. Среди овощей, которые мы используем в блюде, есть довольно необычный - свекла. Она придает блюду слегка сладковатые нотки, которые мне очень понравились.

Подготовим необходимые продукты.

Лук, сладкий перец и помидоры нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2: гречневой каши с овощами

Свеклу и морковь натереть на крупной терке.

Шаг 3: гречневой каши с овощами

Обжарить овощи на растительном масле в течение 5 минут.

Шаг 4: гречневой каши с овощами

Гречневую крупу промыть, добавить к овощам, обжаривать еще 3-4 минуты.

Шаг 5: гречневой каши с овощами

Переложить гречку с овощами в казан или кастрюлю, залить кипятком. Варить при закрытой крышке 20 минут.

Шаг 6: гречневой каши с овощами

Посолить и поперчить гречневую кашу, добавить мелко нарезанную зелень, перемешать, снять с огня.

Шаг 7: гречневой каши с овощами

Ароматная вкусная гречневая каша с овощами приятно разнообразит Ваше постное меню.

Шаг 8: гречневой каши с овощами

Приятного аппетита!

Возможно Вам понравится

9 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
dariya
dariya

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

vasilina
vasilina

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

lintili
lintili

Огромное спасибо!

fuzeeva_98
fuzeeva_98

Спасибо за отличный рецепт!

nofedera1973
nofedera1973

Амельченко,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту гречневой каши с овощами.
Получилась вкуснятина!

bozhanova_85
bozhanova_85

Попробуйте приготовить гречневую кашу в пароварке, там все по шагам расписано.

grosheva_83
grosheva_83

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

zina
zina

Ну, это было превосходно!
гречневую кашу с овощами вместе с пальцами едва не съела)

Татьяна Михайлина
Татьяна Михайлина

Сегодня приготовила гречневую кашу с овощами!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!