Гречневая каша в пароварке

alager
Рецепт от alager

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 198 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед, ужин.

Рецепт гречневой каши в пароварке
Фото гречневой каши в пароварке.

Гречневая каша в пароварке - простое и вкусное блюдо, которое может приготовить даже начинающий кулинар.

Преимущества рецепта

Традиционно мы привыкли готовить этот гарнир на плите и тщательно следили за тем, чтобы каша не пригорела. Пароварка же позволяет приготовить настоящую пуховую кашу без особых хлопот.

Однако, результат вас порадует, если вы уделите должное внимание подготовке крупы. Если ее хорошо не промыть, то зёрна гречки в процессе варки могут склеиться, а каша значительно проиграет во вкусе. Правильно приготовленная каша получается воздушной, с хорошо раскрывшимися крупинками. Ее можно подать на гарнир или просто есть с молоком. Очень вкусно!

А еще можно приготовить гречку в мультиварке или гречневую кашу с грибами в духовке. Экспериментируйте!

Видео рецепт

Рецепт гречневой каши в пароварке

  • Время подготовки:  10 мин
  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  198 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  Завтрак, Обед, Ужин

Ингредиенты

  • Вода 2,5 стак.
  • Крупа гречневая (ядрица) 1 стак.
  • Масло сливочное 1,5 ст.л.
  • Соль 1 ч.л.

Как приготовить

Гречку высыпать в миску, залить тёплой водой и немного взболтать, чтобы лёгкие посторонние частицы всплыли наверх. После этого осторожно слить их. Затем промыть крупу в тёплой воде (до 40 °С), слегка перетирая руками, чтобы удалить остатки мульчи (мучной пыли). После этого промывания вода должна остаться совершенно прозрачной. Крупу снова залить водой, но горячей (около 95 °С), чтобы смыть с нее весь жир, который выступает на зернах во время хранения. Промытую гречку выложить на частый дуршлаг или сито и дать стечь жидкости. Взять толстостенную сковороду, разогреть ее и высыпать гречку, а затем, помешивая, прогреть ее до легкого подрумянивания.

В конце прокаливания добавить половину сливочного масла.

Шаг 1: гречневой каши в пароварке

Крупу перемешать и подержать на слабом огне около 3 минут.

Шаг 2: гречневой каши в пароварке

Переложить крупу в чашу пароварки (у меня пароварка TEFAL Steam Cuisine).

Шаг 3: гречневой каши в пароварке

Залить гречку горячей водой (по рецепту) и посолить по вкусу.

Шаг 4: гречневой каши в пароварке

В резервуар пароварки влить воду до отметки, установить корзину и поставить в нее чашу с гречкой. На таймере установить время на 30 минут и варить до полного впитывания жидкости в крупу. Время варки может немного отличаться от указанного в рецепте, если используется другая модель прибора.

Шаг 5: гречневой каши в пароварке

Готовую кашу после выключения пароварки заправить оставшимся маслом.

Шаг 6: гречневой каши в пароварке

Кашу перемешать и оставить в пароварке на 10 минут.

Шаг 7: гречневой каши в пароварке

Подать кашу в горячем виде.

Шаг 8: гречневой каши в пароварке

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Сизых Зинка
Сизых Зинка

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

ezyidin
ezyidin

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

mendes1995
mendes1995

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы гречневую кашу в пароварке готовили 5 получила т.к. всё знала)))

atseras1970
atseras1970

Приготовила кашу гречневую в мультиварке, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

Дина Коничева
Дина Коничева

Спасибо за гречневую кашу в пароварке и красивое оформление!

tsapko_84
tsapko_84

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю гречневую кашу в пароварке)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

liza78
liza78

Alager, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

ashithed2003
ashithed2003

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!