Картофельный салат с зеленой фасолью и лимонной заправкой
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 463 кКал. Рецепт картофельного салата с зеленой фасолью и лимонной заправкой относится к постным рецептам.
Рецепт картофельного салата с зеленой фасолью и лимонной заправкой
Ингредиенты
- Молодой картофель 750 г
- Редис 1 пучок
- Зеленая стручковая фасоль 250 г
- Зеленый лук 1 пучок
- Лимон 2 шт.
- Оливковое масло 6 столовых ложек
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Базилик 1 пучок
- Очищенные семена тыквы 30 г
Как приготовить
Сварите картофель в кипящей подсоленной воде до мягкости, примерно 20 минут. Слейте, остудите и нарежьте небольшими кружками. Переложите в большую миску.
Срежьте с фасоли хвостики и нарежьте небольшими кусочками. Сварите фасоль в кипящей подсоленной воде до мягкости, примерно 6 минут. Слейте и промойте под холодной водой. Просушите и переложите к картофелю.
К картофелю с фасолью добавьте нарезанную небольшими кусочками редиску и мелко нарезанный зеленый лук. Хорошо перемешайте.
В небольшой миске смешайте натертую цедру 2 лимонов, выжатый лимонный сок и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте заправкой овощи и хорошо перемешайте. Посыпьте семечками и базиликом и подавайте.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Спасибо Яся за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо за удивительные рецепты!
Спасибо Яся за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Яся вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо за рецепт. картофельный салат с заправкой из феты пробовала, а картофельный салат с зеленой фасолью и лимонной заправкой еще никогда.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Я хочу приготовить картофельный салат с зеленой фасолью и лимонной заправкой на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Обязательно сделаю, спасибо!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Яся, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Яся,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту картофельного салата с зеленой фасолью и лимонной заправкой.
Получилась вкуснятина!
Какая у Вас Фантазия!!!
Яся! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
картофельный салат с зеленой фасолью и лимонной заправкой(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Яся, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…