Салат оливье без майонеза и картофеля
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 497 кКал.
Недавно опробовав облегченный вариант салата "Шуба", решила не останавливаться и ополезнить и другие традиционные новогодние салаты.
Первым на очереди стал салат "Оливье". Классический рецепт салата иногда пугает почитателей правильного питания и здорового образа жизни количеством калорий, содержащихся в майонезе и они от салата и вовсе отказываются. Но ведь, если немного изменить рецепт, получится вкуснейший и не менее праздничный салат "Оливье" без вреда для фигуры.
Заменим картофель на богатый полезными жирами авокадо, вместо майонеза - заправим салат натуральным йогуртом и будем кушать диетический салат "Оливье" без зазрений совести!
Рецепт салата оливье без майонеза и картофеля
Ингредиенты
- 3 яйца
- 1 куриное филе
- 1 морковь
- 2 авокадо
- 5-6 соленых огурцов
- 1 банка зеленого горошка
- 1 яблоко
- натуральный йогурт
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
Яйца отварить, очистить и мелко нарезать.
2. Куриное филе отварить (после закипания варить 20 минут на слабом огне) или приготовить на пару и нарезать мелкими кубиками.
3. Также мелко нарезать соленые или квашеные огурцы.
4. Очистить авокадо, мякоть нарезать кубиками.
5. Очистить яблоко, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
6. Морковь отварить или приготовить на пару до мягкости, очистить и нарезать.
7. С горошка слить воду, горошек добавить в салатницу.
8. Перемешать все ингредиенты, перед подачей заправить натуральным йогуртом, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
9. Подавать на праздничный стол! Полезный салат "Оливье" без майонеза и картофеля готов! Приятного и полезного аппетита!
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Ну, это было превосходно!
салатик вместе с пальцами едва не съела)
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
А мы так готовим салатик оливье.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибо большое, Клёпа, освежила в памяти рецепт салата оливье!
порадую любимого.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить оливье.
О результате напишу позже.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Отличный рецепт! Спасибо, Клёпа. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили салат оливье.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Сделала сегодня салатик.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик салата!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!