Салат-рулет мимоза

Нина Кузовкова
Рецепт от Нина Кузовкова

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 339 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ужин, семейный праздник. И все это мы будем варить.

Рецепт салата-рулета мимоза
Фото салата-рулета мимоза.

Старый, всем знакомый салатик на новый лад. Приготовьте эту красоту на праздничный стол.

Рецепт салата-рулета мимоза

  • Общее время:  2 ч
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  339 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Способ приготовления:  Варить
  • Повод:  Ужин, Семейный праздник

Ингредиенты

  • картофель вареный 5 шт.
  • яйца вареные 6 шт.
  • морковь вареная 4 шт.
  • сайра в масле 2 шт.
  • сливочное масло холодное 100 г
  • майонез домашний 300 г
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить

Отваренные овощи и яйца, остудить, почистить. Натереть на крупной терке картофель и морковь.

Отдельно натереть белки и желтки. Белки на крупной терке, желтки на мелкой.

Шаг 1: салата-рулета мимоза

Сайру освободить от жидкости, вынуть косточку, размять вилкой.

Шаг 2: салата-рулета мимоза

На столе расстелить коврик, на него пищевую пленку. Уложить первый слой картофель. Где-то размером 20х20 Посолить, поперчить.

Шаг 3: салата-рулета мимоза

Картофель обильно смазываем майонезом и тут же все перемешать, можно отдельно в миске, затем выложить на блюдо. Не переборщить, чтоб только получилась крепкая вязкая масса. Сверху на картофель натираем из морозилки сливочное масло.

Шаг 4: салата-рулета мимоза

На картофель распределяем морковь, чуть присолить, смазываем майонезом. Укладываем пирамидкой, каждый последующий слой к верху идет на уменьшение.

Шаг 5: салата-рулета мимоза

На морковь слой белков, так же присолить и майонез. Майонезом смазывайте умеренно, нам важен только картофельный слой, он держит весь рулет. Если будет много майонеза, рулет не будет держать форму при нарезке.

Шаг 6: салата-рулета мимоза

Верхний слой сайра. Вот и пирамидку видно.

Шаг 7: салата-рулета мимоза

Теперь берем с двух сторон коврик, приподнимаем края и соединяем салат в центре, при этом картофель должен соединиться. Если не хватает объема салата, прижмите его сверху, он разойдется в ширь. В таком виде отправляем рулет в холодильник на несколько часов.

Шаг 8: салата-рулета мимоза

Остывший рулет выкладываем на блюдо, он легко скатывается. Намазать кисточкой сверху майонезом и присыпать желтками.

Шаг 9: салата-рулета мимоза

При подаче нарезаем по см 4 -5 и раскладываем на тарелке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Шаг 10: салата-рулета мимоза

Рецепт салата-рулета мимоза

Возможно Вам понравится

3 отзыва о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
ororor
ororor

Ой, соскучилась что-то по салату-рулету мимоза.
Приготовлю завтра)

Эля Березницкая
Эля Березницкая

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт салата-рулета мимоза!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

ucisen2004
ucisen2004

Мой парень просто обожает салат-рулет мимоза))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Ok