Курица с грибами под шубой из картофеля

Рецепт от tasya85

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 5 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 131 кКал.

Фото курицы с грибами под шубой из картофеля.

Рецепт курицы с грибами под шубой из картофеля

Общее время: 1 ч 5 мин
Рецепт на: 7 порций
Калорий: 131 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

куриная грудка 300 г
грибы 250 г
молоко 250 мл
сливки 150 г
сыр твердый 100 г
картофель 3-4 шт.
лук репчатый 1 головка
мука 1 ст.л.
перец черный молотый
масло растительное
зелень
соль

Как приготовить

Включить нагреваться духовку до 180 градусов. Варить вымытый картофель в кожуре 6 минут после закипания, дать остыть и почистить (класть картофель в холодную воду).

Грудку курицы и грибы нарезать на небольшие кусочки, лук порезать кубиками. Подрумянить в нагретом масле мясо, выложить на тарелку. В оставшемся масле поджарить лук, добавить грибы, жарить пока не испарится жидкость.

В смесь грибов добавить муку, перемешать, влить сливки с молоком (мешать не переставать), добавить кусочки курицы, посолить, поперчить.

Перелить соус в форму для запекания, положить сверху натертый картофель, подсолить и присыпать не жалея натертым сыром и измельченной зеленью. Курица с грибами под шубой из картофеля будет готова примерно через полчаса.