Весенний салат с апельсинами, грецкими орехами и апельсиново-фенхельным винегретом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 220 кКал.
Рецепт весеннего салата с апельсинами, грецкими орехами и апельсиново-фенхельным винегретом
Ингредиенты
- Апельсиновый сок 1/4 стак.
- Лук-шалот 1 головка
- Цедра апельсина 2 ч.л.
- Измельченный свежий тимьян 1 столовая ложка
- Мед 1 ч.л.
- Оливковое масло extra virgin 1/2 стак.
- Корень фенхеля 50 г
- Зелень фенхеля 2 столовые ложки
- Красные апельсины 3 шт.
- Смесь салатных листьев 800 г
- Зеленый лук 100 г
- Жареные грецкие орехи 75 г
Как приготовить
В небольшой миске смешайте апельсиновый сок, измельченный шалот, тимьян, цедру и мед. Взбивая, введите оливковое масло, затем добавьте мелко нарезанный корень фенхеля и зелень. Посолите и поперчите по вкусу.
Очистите апельсины и над миской вырежьте мякоть сегментами.
В большой миске смешайте листья салаты, нарезанный зеленый лук и грецкие орехи. слейте сок из апельсиновых сегментов и добавьте мякоть в салат. Полейте заправкой и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Возможно Вам понравится
4 отзыва о рецепте
Чудненький рецепт)))
Ulyurded1999, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант весеннего салата с апельсинами, грецкими орехами и апельсиново-фенхельным винегретом.
Мне он нравится больше других.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили весенний салат с апельсинами, грецкими орехами и апельсиново-фенхельным винегретом.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!