Салат из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 652 кКал.
Рецепт салата из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом
Ингредиенты
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Белый винный уксус 2 столовые ложки
- Английская горчица 1 ч.л.
- Дижонская горчица 1 ч.л.
- Майонез 5 столовых ложек
- Взбитые сливки 1 столовая ложка
- Шнитт-лук 2 столовые ложки
- Молодой красный картофель 8 шт.
- Гребешки 450 г
- Смесь салатных листьев 140 г
Как приготовить
В небольшой миске смешайте 1 столовую ложку оливкового масла, уксус и обе горчицы. Вмешайте майонез, затем сливки. Добавьте нарезанные шнитт-лук. Посолите и поперчите по вкусу.
Сварите картофель до мягкости в кипящей подсоленной воде примерно 15 минут. Слейте и охладите. Разрежьте каждую картошку на 4 части крест на крест.
Разогрейте оставшееся масло в большой сковороде на сильном огне. Выложите картофель и обжарьте до золотистой корочки. Ложкой с дырками переложите на тарелку.
В этой же сковороде обжарьте гребешки до готовности, примерно по 1 минуте с каждой стороны.
В большой миске смешайте салатные листья с приготовленной заправкой. Посолите и поперчите.
Выложите салат в центр тарелок, сверху выложите гребешки и картофель. Сверху сбрызните оставшейся заправкой, посыпьте шнитт-луком и подавайте.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Салат из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо за отличный рецепт!
А что вы нашли в салате из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом??? Мне, например, не очень понравилось:(
Вот еще классный рецепт по тому же принципу салат из хурмы с пармезаном и хересным винегретом.
Это реально наслаждение
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Anyuta79, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Мама сделала салат из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Anyuta79, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Иду пробовать…
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.