Рецепт от polina78

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 143 кКал. Нам понадобится Нож шефский. Рецепт винегрета с дижонской горчицей относится к вегетарианским рецептам.

Фото винегрета с дижонской горчицей.

Рецепт винегрета с дижонской горчицей

Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на: 10 порций
Калорий: 143 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Для особого аромата можно добавить горчичное масло.

Ингредиенты

Свекла 5 шт.
Картофель 5 шт.
Соленые огурцы 5 шт.
Морковь 2 шт.
Зеленый лук 1 пучок
Красный лук 1/2 головки
Уксус 9%-ный 1 столовая ложка
Растительное масло 50 мл
Дижонская горчица 1 ч.л.
Перец черный молотый 1 ч.л.

Специальное оборудование:

Нож шефский

Как приготовить

Свеклу, картофель и морковь сварить в мундире.

Дать овощам немного остыть, затем почистить.

Мелко нарезать вареные овощи и соленые огурцы.

Лук тоже нарезать мелко.

Столовый уксус и растительное масло смешать в отдельной миске. Добавить чайную ложку дижонской горчицы. Добавить черный молотый перец. Тщательно все перемешать.

Все нарезанные овощи перемешать. Заправить соусом.

Для украшения посыпать зеленым луком.

Перед подачей дать винегрету настояться в холодильнике пару часов.