Заправка для фунчозы по-корейски

bugulichenko_77
Рецепт от bugulichenko_77

Простой рецепт корейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 235 кКал.

Рецепт заправки для фунчозы по-корейски
Фото заправки для фунчозы по-корейски.

Секретный способ заправки фунчозы! Получается лучше, чем в ресторане!

Заправок для фунчозы существует великое множество (наверное, как и рецептов борща). Эта заправка, которую я очень рекомендую, отличается наличием кипящего масла. Мгновенная высокая температура освобождает вкусы и ароматы каждого ингредиента, и фунчоза выходит великолепной.

Видео рецепт

Рецепт заправки для фунчозы по-корейски

  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  235 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Корейская

Ингредиенты

  • Чеснок - 5 зубч
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Огурцы - 2 шт.
  • Перец чили - 2 шт.
  • Кинза, кориандр - 30 г
  • Говядина - 300 г
  • Соевый соус - 3 ст.л.
  • Кунжутное масло - 0.5 ч.л.
  • Смесь перцев горошком - по вкусу
  • Аджика - 1 ч.л.
  • Подсолнечное масло - 150 г
  • Фунчоза - 350 г
  • Уксус - 2 ст.л.

Как приготовить

Поставьте чайник и сковороду с маслом (немного) на плиту.

Нарежьте мясо тонкими длинными кусочками и быстро обжарьте на сковороде до готовности. Кипятком залейте лапшу, накройте и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду, откиньте лапшу на дуршлаг и дайте воде стечь.

Нарежьте соломкой болгарский перец и огурцы, морковь натрите на специальной терке (или на простой, или нарежьте тонкой соломкой). Нарубите небольшой пучок зелени кинзы. Все сложите в большую миску. Добавьте соевый соус, кунжутное масло и перемешайте.

Лапшу переложите в миску (можно отжать из нее жидкость и порвать или нарезать ее на части).

Сверху, в центр горки из лапши, положите нарезанный чеснок. Раскалите масло. Налейте его сверху на чеснок. Хорошо перемешайте салат.

Добавьте уксус, свежемолотый перец и растертые между пальцами зернышки кориандра.

Хорошо перемешайте салат и оставьте его на час в холодильнике, настояться.

Приятного!

Возможно Вам понравится

21 отзыв о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
inga86
inga86

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

dorenengo
dorenengo

Bugulichenko_77 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без заправки для фунчозы по-корейски я не знаю)

peratel
peratel

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Татьяна Михайлина
Татьяна Михайлина

Отличный рецепт заправки для свекольника на зиму cookingfor.ru/supy/svekolnik/zapravka-dlya-svekolnika-na-zimu, просто, быстро и вкусно.

serafima81
serafima81

ОО, мой любимы рецептик заправки для фунчозы по-корейски

grosheva_83
grosheva_83

Сделала заправку для фунчозы по-корейски всё было очень вкусно отличный рецептик

ceneecai
ceneecai

Спасибо огромное за рецепт заправки для фунчозы по-корейски!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Ильюшкина Женя
Ильюшкина Женя

Я приготовила заправку для фунчозы по-корейски и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

olesya73
olesya73

Bugulichenko_77, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

norka_72
norka_72

Для заправки для фунчозы по-корейски вроде не сложно, можно попробовать.

soupis
soupis

Сделала заправку для фунчозы по-корейски впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Танюша Попкова
Танюша Попкова

Очень хороший вариант заправки для фунчозы по-корейски. Вкусно!

dasha94
dasha94

Я приготовила заправку для фунчозы по-корейски на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Татьяна Михайлина
Татьяна Михайлина

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Харитова Катерина
Харитова Катерина

У меня заправка для фунчозы по-корейски прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
bugulichenko_77, спасибо за рецептик заправка для фунчозы по-корейски!!!

lyuba72
lyuba72

Bugulichenko_77, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении заправки для фунчозы по-корейски.

tataisu
tataisu

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь заправку для фунчозы по-корейски периодически готовим!!!)

tomara90
tomara90

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Куранова Диана
Куранова Диана

Очень люблю заправку для фунчозы по-корейски,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

alesya
alesya

Пойду готовить надеюсь получится!!!

aterithas
aterithas

Спасибо, рецептик замечательный