Заправка для свекольника на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 278 кКал.
Прекрасная возможность готовить любимый суп и зимой. По рецепту заправки для свекольника на зиму вы сможете готовить его часто!
Видео рецепт
Рецепт заправки для свекольника на зиму
Такую заправку можно готовить и летом, и осенью, а можно и зимой, если овощи будут. Для приготовления заправки для свекольника на зиму уксус нам понадобится 9 %, а зелень - по сезону. Я и петрушку, и укроп добавляю. Кстати, заправка сойдет и для свекольника, и для борща. Ах да, нам еще тазик нужен - ведь продуктов много.
Ингредиенты
- Помидоры — 1 кг
- Морковь — 800 г
- Свекла — 1,2 кг
- Чеснок — 150 г
- Лук — 1 кг
- Перец болгарский — 0,5 кг
- Зелень — 300 г
- Соль — 150 г
- Сахар — 300 г
- Уксус — 9 ст.л.
- Масло растительное — 400 мл
Как приготовить
Все овощи моем, чистим. Помидоры измельчите в блендере.
Морковку и свеклу трем на крупной терке.
Добавляем измельченный лук и чеснок.
Измельчите зелень, перец режем соломкой.
Добавляем специи, масло, уксус. Отставляем на 1,5 часа. Потом раскладываем по банкам, стерилизуем, прикрыв крышками, с момента закипания 20 минут. Потом закатываем. Наша заправка для свекольника на зиму готова! Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Ksyukha, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить заправку для свекольника на зиму по этому простому рецептику.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Ksyukha, очень интересный вариант заправки для свекольника на зиму.:)
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте свекольника на зиму.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам ksyukha!!!
Очень вкусно и всегда к столу
Попробовали сегодня заправку для свекольника на зиму, просто класс!!!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить заправку для свекольника на зиму.
О результате напишу позже.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А заправка для свекольника на зиму — это очень вкусно!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Ух ты! Как красиво и просто!
Пойду готовить надеюсь получится!!!