Вкусная борщевая заправка на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 376 кКал.
Теперь вы и зимой сможете порадовать своих родных ароматным и аппетитным красным борщом, так как в этом рецепте вы узнаете, как приготовить борщевую заправку на зиму (вкусную) всего за 40 минут!
Видео рецепт
Рецепт вкусной борщевой заправки на зиму
Такая заправка позволит вам радовать своих родных вкусным и ароматным борщом даже зимой, и вам не нужно будет покупать кетчуп или томатную пасту. За 40 минут вы сможете приготовить несколько баночек такой заправки, лучше всего готовить закрывать ее небольшими порциями. Все, что вам потребуется, так это просто добавить ее в борщ к мясу, фасоли и картофелю. В данном варианте все овощи измельчаются блендером, но вы можете мелко нарезать их ножом.
Ингредиенты
- Свекла — 3 шт.
- Помидоры — 5 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Перец — 1 шт.
- Масло — 125 мл
- Уксус 9% — 50 мл
- Соль — 0,5 ст.л.
- Чеснок — 3 Зубчика
Как приготовить
Сверху на помидорах сделайте крестообразные надрезы, залейте их кипятком на 2 минуты. Перец и свеклу нарежьте и измельчите в блендере.
2. Морковь также нарежьте и измельчите при помощи блендера. Затем измельчите блендером лук и чеснок. В чашу мультиварки отправьте все измельченные овощи.
3. Помидоры очистите от кожуры и измельчите блендером, после чего добавьте их в общую чашу. Перемешайте массу, добавьте соль и подсолнечное масло. При необходимости добавьте немного сахара.
4. Тушите массу в мультиварке или на небольшом огне в течение 40 минут. За пять минут до готовности добавьте уксус. Банки и крышки промойте с содой и обдайте кипятком.
5. Готовую заправку разлейте по банкам и закройте крышками. Переверните банки крышкой вниз и укутайте теплым одеялом до полного остывания банок. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему вкусная солянка из капусты на зиму.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Просто замечательно…
Нямка нямнямка…
Olegovich_79, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом вкусной борщевой заправки на зиму.
Столько восхищений от гостей!
Olegovich_79, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте olegovich_79.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за рецепт, готовила вкусную борщевую заправку на зиму на день рождения сестры
Всем понравилось
Сегодня первый раз готовила вкусную борщевую заправку на зиму.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Когда в первый раз попробовала вкусную борщевую заправку на зиму, мне не понравилось.