Вкусная солянка из капусты на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 103 кКал.
Очень вкусный и простой рецепт солянки из капусты на зиму.
Видео рецепт
Рецепт вкусной солянки из капусты на зиму
Приготовить солянку из капусты на зиму в домашних условиях совсем не сложно! Классический рецепт солянки из капусты на зиму вы всегда сможете разнообразить, добавив к нему, например, грибы или баклажаны.
Ингредиенты
- Капуста — 3 кг
- Помидоры — 3 кг
- Лук — 2 кг
- Огурцы — 1.5 кг
- Морковь — 2 кг
- Перец — 1 кг
- Сахар — 2 стак.
- Растительное масло — 1 стак.
- Соль — 4 ст.л.
- Лавровый лист — 5 шт. (1 шт. на банку)
- Перец — По вкусу
Как приготовить
Капусту хорошенько промыть, убрать лишние листочки и пошинковать соломкой.
Морковь помыть, очистить и натереть на терке.
Перец помыть, очистить от семян, порезать кубиками или соломкой по желанию.
Лук очистить от шелухи, огурцы помыть, затем все порезать кубиками.
Помидоры поместить в кипящую воду на несколько минут, затем охладить, снять кожицу и измельчить ножом или на терке.
Затем обжариваем на сковородке лук и морковь.
Когда лук и морковь обжарятся, поместить все овощи, специи, соль, сахар и растительное масло в кастрюлю и варить до готовности на среднем огне, примерно 30-40 минут.
Банки простерилизовать, когда солянка будет готова, разложить ее в горячем состоянии по банкам, закатать банки, перевернуть их вверх дном, закутать в теплое одеяло или полотенце, дождаться полного остывания. Солянка на зиму готова!
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А вкусную солянку из капусты на зиму обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Какой интересный рецепт вкусной солянки из капусты на зиму:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Класс!
Приготовила вкусную солянку из капусты на зиму, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
вкусная солянка из капусты на зиму — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Лиза)))))
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Обязательно попробуйте солянку из квашеной капусты, это вкусно.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)