Солянка легкая
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 157 кКал.
Этот простой и быстрый рецепт всем известной солянки обязательно вам пригодится. Это очень популярное первое блюдо. Очень ароматное и сытное. Сотни хозяек используют именно этот рецепт солянки.
Видео рецепт
Рецепт солянки легкой
Чтобы приготовить вкусную солянку, вам понадобится как можно больше различных мясных и колбасных изделий. Это могут быть сосиски, копчености или просто отварное мясо. Отлично для солянки подойдут охотничьи колбаски и копченые ребрышки. Чтобы узнать, как приготовить солянку "Легкую", просто прочтите этот рецепт.
Ингредиенты
- Морковь — 2 шт.
- Луковица крупная — 1 шт.
- Колбаса — 200 г
- Корейка, карбонад или говяжья вырезка — 200 г
- Огурцы маринованные — По вкусу
- Маслины — 10 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Томатная паста — 150 г
- Масло растительное, перец, чеснок, зелень — По вкусу
Как приготовить
Первым делом вам необходимо приготовить зажарку. Для этого очистите лук и морковь. Натрите морковь на терке, лук нарежьте кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите в нее подготовленные овощи, обжарьте лук и морковь на сильном огне в течение минуты, постоянно все помешивая.
Добавьте к овощам томатную пасту, красный перец и очищенный измельченный чеснок. Тщательно все перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне пять минут.
Мясо и колбасные изделия, которые вы будете добавлять в солянку, нарежьте мелкими кубиками.
Откройте банку с огурцами и вылейте из нее всю жидкость в кастрюлю, в которой будете варить солянку.
Нарежьте соленые огурчики небольшими кусочками, маслины - пополам.
Выложите в кастрюлю с рассолом нарезанные огурцы и маслины, добавьте зажарку и мясо с колбасой. Долейте воды, сколько потребуется.
Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите его полчаса. За пять минут до готовности положите в солянку тонкие ломтики лимона.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Как здорово!:)
Спасибо большое, Малькова
Я слабо разбираюсь в солянке легкой, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт супа-солянки с сосисками - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить солянки легкой.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать солянку легкую строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Как же хочется солянки легкой!!!
Ух ты! Как красиво и просто!