Солянка по-польски

Рецепт от zinka

Простой рецепт польской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 567 кКал.

Фото солянки по-польски.

Вкус у этого блюда насыщенный и с легкой кислинкой. Чтобы сделать его более выразительным, перед подачей добавьте ломтик лимона и мелко нарубленную зелень.

Видео рецепт

Рецепт солянки по-польски

Общее время: 60 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 567 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Польская

Ингредиенты

Говяжья грудинка 300 г
Курица 250 г
Свинина без кости 300 г
Квашеная капуста 100 г
Соленые огурцы 2 шт.
Маринованные грибы 50 г
Корнишоны 4 шт.
Томатная паста 2 ст.л.
Лимон 1 шт.
Колбаса 150 г
Сметана 4 ст.л.
Мука цельнозерновая 1 ст.л.

Как приготовить

Говяжью грудинку и куриное мясо хорошо промыть, залить водой и варить на маленьком огне до готовности мяса. Свинину промыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде.

В отдельной кастрюле разогреть оливковое масло, добавить квашеную капусту, мелко порезанные корнишоны, соленые огурцы и маринованные грибы, все перемещать. Затем добавить томатную пасту и тушить 20 минут на среднем огне.

Говяжьи кости и куриное мясо вынуть из бульона и мелко нарезать. Далее в бульон добавить мясо и тушеные овощи, довести до кипения.

В отдельной емкости смешать сок лимона, сметану и муку и влить в суп, размешать. Варить 10 минут. Затем добавить мелко нарезанную колбасу и MAGGI СУПЕР ПРИПРАВУ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ. Довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут.