Солянка сборная

Труднева Лиза
Рецепт от Труднева Лиза

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 02 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 100 кКал.

Рецепт солянки сборной
Фото солянки сборной.

От этой сборной мясной солянки вряд ли устоит хоть один мужчина. Так что, если хотите покорить чье-то сердце, рекомендуем взять к себе на стену этот рецепт.

Рецепт солянки сборной

  • Общее время:  02 ч 30 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  100 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Говядина с косточкой — 500 г
  • Свиные рёбрышки — 150 г
  • Огурцы соленые — 3-4 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Оливки зеленые маринованные — 50 г
  • Колбаса салями — 30 г
  • Луковица — 2 шт.
  • Каперсы — 1 ч.л.
  • Петрушка (зелень)
  • Укроп (зелень)
  • Лимон для подачи
  • Соль — по вкусу

Как приготовить

Говядину на кости хорошо промыть, луковицу очистить.

Сложить в кастрюлю мясо и лук. Залить холодной водой.

Шаг 1: солянки сборной

После закипания слить воду и залить еще раз холодной водой, варить бульон 1,5-2 часа. Мясо достать и остудить.

Шаг 2: солянки сборной

Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Добавить в кастрюлю и варить 3-5 минут.

Шаг 3: солянки сборной

Огурцы нарезать соломкой, небольшую луковицу мелко нашинковать.

Шаг 4: солянки сборной

Обжарить лук и огурцы на сковороде 2-3 минуты. Добавить в суп.

Шаг 5: солянки сборной

Маслины и каперсы мелко нарезать и добавить в кастрюлю, огонь уменьшить до минимума.

Шаг 6: солянки сборной

Мясо и копченые ребрышки нарезать и добавить в суп.

Шаг 7: солянки сборной

Так же в конце добавить рассол от оливок.

Шаг 8: солянки сборной

Салями мелко нарезать соломкой и добавить в кастрюлю.

Шаг 9: солянки сборной

Зелень измельчить и добавить в суп, выключить плиту.

Шаг 10: солянки сборной

Перемешать и дать 10 минут настояться.

Шаг 11: солянки сборной

Разлить по тарелкам и добавить ломтик лимона.

Шаг 12: солянки сборной

Приятного аппетита!

11 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
ororor1982
ororor1982

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

inedede
inedede

Труднева, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

maya87
maya87

Это, реально, вкуснотища.

tofin
tofin

cookingfor.ru/supy/solyanka/solyanka-sbornaya-na-skovorode для любителей солянку сборную.

valentina
valentina

Очень круто получилось!

rimiso
rimiso

Яхууу)))наконец то закончила солянку сборную!
Спасибо за интересный рецепт!))))

zarudko_99
zarudko_99

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

tomara90
tomara90

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от солянки сборной.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

ongangi
ongangi

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

istelas
istelas

Спасибо огромное за рецепт, Труднева!
солянка сборная просто супер.
Все мои подруги делают теперь солянка сборная по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

nina
nina

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку