Солянка сборная на сковороде
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 138 кКал.
Видео рецепт
Рецепт солянки сборной на сковороде
Ингредиенты
- говядина — 150 г
- окорок свиной — 50 г
- сосиски — 100 г
- ветчина — 20 г
- капуста белокочанная — 800 г
- огурцы соленые — 3 шт.
- лук репчатый — 3 шт.
- соус томатный — 200 г
- сыр — 30 г
- сухари панировочные — 5 г
- маслины — 75 г
- каперсы
- жир — 60 г
- масло сливочное — 50 г
- лимон — 1 шт.
- петрушка
- корнишоны
- соль
- черный перец
Как приготовить
Нарезаем вареное мясо и мясопродукты небольшими ломтиками. Слегка обжариваем на сильном огне. Очищаем от кожицы и семян соленые огурцы. Нарезаем ромбиками. Припускаем. Мелко шинкуем репчатый лук. Пассеруем на растительном масле до золотистого цвета.
Соединяем все продукты. Заливаем томатным соусом. Добавляем маслины без косточек и каперсы. Перемешиваем. Тушим 5-7 минут.
Шинкуем капусту. Нарезаем мелко лук. Соединяем капусту и лук. Добавляем две-три столовые ложки воды. Тушим под крышкой на медленном огне 10 -15 минут.
Смазываем жиром сковороду. Выкладываем на дно слой горячей тушеной капусты. Затем выкладываем горкой мясные продукты с соусом. Сверху покрываем слоем тушеной капусты. Посолим и поперчим по вкусу. Выравниваем поверхность.
Натираем сыр. Перемешиваем с молотыми сухарями. Посыпаем солянку. Сбрызгиваем растопленным сливочным маслом. Ставим в духовку. Запекаем до легкой поджаристой корочки.
6. Подаем солянку. Добавляем маслины, маринованные ягоды вишни или брусники, корнишоны. Украшаем ломтиками лимона и зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Я делала солянку сборную на сковороде, мне понравилось.
Даже сестре, которая солянку сборную на сковороде не любит,понравилось!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Спасибо sushko_93, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Sushko_93 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении солянки сборной с морской капустой. За идеи и мысли и ваши советы.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Солянка сборная на сковороде готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
А что вы нашли в солянке сборной на сковороде??? Мне, например, не очень понравилось:(
Офигенно вкусно получается солянку сборную на сковороде и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Sushko_93, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!