Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 97 кКал.
Пожалуй, каждая хозяйка может предложить свой проверенный годами и опытом вариант, как приготовить солянку традиционную. Такое блюдо получится вкусным и очень хорошо подойдет для сытного обеда.
Традиционный рецепт предполагает наличие большого количества мясных составляющих: нескольких видов мяса, колбасы, балыка или бекона. Солянка обязательно должна быть немного кисловатой, для этого в блюдо добавляют лимон, соленые огурцы и маслины. Блюдо получается сытным, питательным и очень вкусным.
В кастрюлю наливаю 2-2,5 литра воды, отправляю на огонь, в закипевшую воду бросаю куриное филе, отвариваю его до готовности. Весь лук чищу, ополаскиваю холодной водой и нарезаю тонкими полукольцами.
2. Соленые огурцы нарезаю тонкими брусочками и перекладываю в тарелку.
3. Сковороду ставлю на огонь, наливаю в нее немного растительного масла, которое разогреваю. Отправляю на сковороду порезанный лук, обжариваю его 3-5 минут.
4. К поджаренному луку всыпаю порезанные соленые огурцы, перемешиваю и вливаю стакан рассола, готовлю до полного испарения жидкости.
5. Копченую, вареную колбасу и отварное куриное филе нарезаю такими же брусочками, как и соленые огурцы.
6. К овощам на сковороде добавляю томатную пасту после того, как выпарилась вся жидкость.
7. Хорошенько перемешиваю все и готовлю после закипания на среднем огне еще 7 минут.
8. На отдельной сковороде с добавлением подсолнечного масла обжариваю отварную и копченую колбасу.
9. Бульон, который остался после варки куриного филе, отправляю обратно на огонь, после закипания всыпаю поджарку из овощей, затем куриное мясо и обжаренную колбасу. Маслины нарезаю колечками, бросаю их в бульон, туда же отправляю сушеный укроп. Кипячу 5-7 минут, солю по вкусу и выключаю огонь, накрываю солянку крышкой, настаиваю 20 минут.
10. Готовое блюдо наливаю в тарелку, а потом украшаю кусочком лимончика и ложкой сметаны. Приятного аппетита!
Вкусно)) меня захвалили
Отчитываюсь.
солянка традиционная супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибочки oderi
попробуем обязательно
А что вы нашли в солянке традиционной??? Мне, например, не очень понравилось:(
Oderi!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила солянку традиционную, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
oderi спасибо вам огромное!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт супа грибная солянка cookingfor.ru/supy/solyanka/sup-gribnaya-solyanka.
Когда в первый раз попробовала солянку традиционную, мне не понравилось.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю солянку традиционную.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!