Солянка с сосиской

pouthar
Рецепт от pouthar

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно тринадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 95 кКал.

Рецепт солянки с сосиской
Фото солянки с сосиской.

Видео рецепт

Рецепт солянки с сосиской

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  13 порций
  • Калорий:  95 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Капуста - 300 г
  • Сосиски - 4 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соленый огурец - 1 шт.
  • Томатный соус или кетчуп - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Смесь перцев - по вкусу
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Масло растительное - для жарки
  • Вода - 150 мл

Как приготовить

Когда говорят о солянке, то первое что приходит на ум - это суп, но солянка бывает еще и другой, готовится она из белокочанной капусты с мясом или, в упрощенном варианте, с сосисками. Я встречала информацию, что такую солянку готовили в местах общественного питания. Сегодня мы приготовим ее дома.

Домашняя еда - всегда вкуснее общепита, только сосиски выбираем самые качественные - без сои и других растительных добавок. Для приготовления данного блюда лучше всего подойдет казан, но если его нет, то просто подберем кастрюлю с самым толстым дном и стенками.

Для приготовления солянки с сосиской подготовим продукты по списку.

Обжарим лук и морковь.

Шаг 3: солянки с сосиской

Добавим натертый на крупной терке огурец.

Шаг 4: солянки с сосиской

Затем томатную пасту. Продолжаем обжаривание периодически помешивая.

Шаг 5: солянки с сосиской

Кладем порезанные сосиски.

Шаг 6: солянки с сосиской

Шинкуем капусту, добавляем в кастрюлю, солим, перчим, кладем лавровый лист, наливаем немного воды, после закипания убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и тушим до готовности капусты около получаса.

Шаг 7: солянки с сосиской

Солянка с сосисками и свежей капустой готова.

Шаг 8: солянки с сосиской

Подавайте в горячем виде, посыпав свежей зеленью.

Шаг 9: солянки с сосиской

Приятного аппетита!

Шаг 10: солянки с сосиской

5 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
ulesh1974
ulesh1974

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

atseras
atseras

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

lutrica
lutrica

Спасибо большое! Буду пробовать!

Волчок Марианна
Волчок Марианна

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Ok