Борщ с курицей, говядиной и языком по-домашнему
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 516 кКал.
Рецепт борща с курицей, говядиной и языком по-домашнему
Ингредиенты
- Свекла 8 шт.
- Белокочанная капуста 200 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Говяжья корейка на кости 200 г
- Курица 200 г
- Говяжий язык 300 г
- Помидоры 3 шт.
- Растительное масло 100 мл
- Лимон 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сметана 200 г
- Петрушка 1 пучок
- Чеснок 3 зубчика
- Лавровый лист 3 шт.
- Томатная паста 50 г
- Коренья 1 шт.
- Картофель 3 шт.
Как приготовить
Обжечь корень петрушки, корень сельдерея, 1 морковь и 1 луковицу, разрезанные на пополам на сильном огне на сухой чугунной сковороде или сковороде-гриль с каждой стороны до получения корочки
Свеклу поставить варить целиком в кожуре
В кастрюлю налить 2 литра воды, довести до кипения и положить в кипящую воду обожженные коренья, затем вновь довести до кипения и положить мясо: говядину, курицу и язык. После закипания снять пену и уменьшить огонь. Варить под крышкой на медленном огне до готовности мяса, в зависимости от его качества, но не менее 40 минут, после чего мясо вытащить из бульона, бульон процедить и поставить на огонь
Добавить в кипящий бульон нашинкованную белокочанную капусту, после закипания уменьшить огонь, варить под крышкой
Лук и морковь нарезать соломкой и спассировать на растительном масле, после чего добавить в кастрюлю
Отварную свеклу очистить, порезать кубиком и обжарить с добавлением лимонного сока, после чего отправить в кастрюлю
Картофель очистить, порезать брусочками и забросить в кастрюлю в кипящую массу
Помидоры порезать и спассировать, после отправить в кастрюлю
Мясо нарезать на кусочки и добавить в кастрюлю, если необходимо, добавить горячей воды, если борщ получается слишком густым
Чеснок порубить ножом, обжарить на растительном масле с добавлением томатной пасты, после чего отправить в кастрюлю
После того, как все ингредиенты заброшены в кастрюлю, добавить лавровый лист и проварить борщ на слабом огне под крышкой 5-7 минут, затем снять с огня и дать настояться
Подавать можно со сметаной, зеленью, домашними пампушками или ржаными гренками, натертыми чесноком
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Yana78, это просто волшебный рецепт борща с курицей, говядиной и языком по-домашнему!
спасибо!
Отличная тема:) уже в закладке.
Отличный рецепт украинского борща с говядиной и копченым салом, просто, быстро и вкусно.
Спасибо за рецепт борща с курицей, говядиной и языком по-домашнему, получилось!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще борщ с курицей, говядиной и языком по-домашнему я не очччччень, но борщ с курицей, говядиной и языком по-домашнему — на пятёрку)))
Я еще не делала борщ с курицей, говядиной и языком по-домашнему, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Легко и вкусно!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит борщ с курицей, говядиной и языком по-домашнему.
Большое тебе спасибо, yana78, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Не рецепт, а песня!!!
Yana78, спасибо за рецепт борща с курицей, говядиной и языком по-домашнему! Обязательно приготовлю :)
Yana78, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать борщ с курицей, говядиной и языком по-домашнему, но вышло вкусно!
Yana78, рецепт борща с курицей, говядиной и языком по-домашнему ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт борща с курицей, говядиной и языком по-домашнему!