Зеленый борщ с курицей
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 62 кКал.
В жаркие летние дни нет ничего лучше кисленького зеленого борща с курицей. Такое блюдо можно есть и охлажденным, ведь его приятный кисловатый вкус поможет легче перенести высокую температуру воздуха.
Видео рецепт
Рецепт зеленого борща с курицей
Борщ с щавелем на курином бульоне готовить несложно и довольно быстро (в сравнении с классическим). В него можно добавить и другую зелень (например, петрушку, укроп). Вкус от этого станет более насыщенным. При готовке можно использовать второй бульон. При этом сливать первый надо сразу же через 1-2 минуты, как только окорочок закипит в первый раз. Тогда навар будет вкуснее. Смотрите и запоминайте, как приготовить зеленый борщ с курицей.
Ингредиенты
- Окорочок — 1 шт.
- Картофель — 300 г
- Лук репчатый — 100 г
- Морковь — 100 г
- Щавель — 1 Пучок
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Яйца вареные — 2-3 шт.
- Сметана — 100 г
Как приготовить
Сварите бульон. Для этого возьмите один куриный окорочок и целую луковицу на полтора литра воды. Варите 1/2 часа с момента закипания.
2. Отварите яйца вкрутую. Для этого после закипания проварите их десять минут.
3. Подготовьте картофель. Очистите и нарежьте кубиками.
4. Морковь следует очистить. После чего порежьте ее аккуратными маленькими кусочками.
5. Когда бульон сварился, удалите из него окорочок и луковицу. Подсолите, добавьте молотого перца (при желании). Теперь положите в бульон картофель.
6. После того как картофель закипит, засыпьте морковь. Варите не более 20 минут.
7. Промойте щавель. Нарежьте только листики без стебля.
8. Отделите от костей куриное мясо и снова верните его в бульон.
9. Всыпьте щавель. Дайте ему возможность повариться 7 минут (можно до 10).
10. В готовый борщ добавьте ложку сливочного масла, можно снимать суп с огня. Вареное яйцо разрежьте на удобные кусочки, положите в тарелку и залейте борщом. Добавьте сметану. Получается очень вкусно. Порадуйте близких этим борщиком уже сегодня!
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении борща зеленого. За идеи и мысли и ваши советы.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить зеленый борщ с курицей!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Обалденный рецептик зеленого борща с курицей. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Я, как большая любительница зеленого борща с курицей, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне зеленого борща с курицей выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Спасибо за шедевры!!!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!